Liste over matvarer med lipider
Lipider er fett, og fett får en dårlig rap. Mange mennesker unngår fettfattige matvarer fordi de tror at fett vil gjøre dem fettstoffer. Men kroppen din trenger fett, og lipider kan være en god kilde til det nødvendige næringsstoffet. Opplær deg selv om hvilke eksempler på fettstoffer som inneholder lipider, vil være gode for deg å spise, innenfor grunn, for å skape et sunt måltid plan.
Liste over matvarer med lipider (Bilde: JulijaDmitrijeva / iStock / GettyImages)Hva er lipider?
Det hjelper å vite hva lipider er. De er fett, og fett er nødvendig for helsen til dine organer. Fett lagrer også energi, slik at de blir en reservebrennstoffkilde. Fett hjelper kroppen din å absorbere og bruke vitamin A, D, E og K. Du bør konsumere fett hver dag. Du trenger også karbohydrater og proteiner. Dietter som legger vekt på noen av disse næringsstoffene over de andre, bør vurderes med et saltkorn. Når du ser at en mat inneholder fett, betyr det ikke alltid at du bør søke en fettfattig versjon. Sunn fett er viktig for kroppen din, til tross for dårlig rykte. Middelhavsdietet kan for eksempel være en god kilde til sunne lipider.
Du blir ikke overvektig fra å spise en sunn mengde fett - nøkkelen er moderasjon. Du trenger fett fra omega-3 og omega-6 kilder, og forholdet bør være ganske nært.
Les mer: Mediterranean Diet Food List
Allsidige avokadoer for mettet fett
Avokado har et høyt forhold av umettet fett til mettet fett. De har også mye fiber, noe som bidrar til å redusere kolesterolet. Avokado er meget næringsrik, fylt med vitamin K, folat, vitamin C, kalium, vitamin B-5 og vitamin B-6. De har mye fett, men det er det sunne fettet som vil hjelpe deg til å føle deg full.
Næringsrik fet fisk for omega-3
De fleste fisk har mange lipider. Fettfisk har det høyeste forholdet av omega-3 fettsyrer, så det høyere fettnivået fungerer faktisk for å få ned kolesterolet ditt, så lenge du bruker rimelige deler. Laks er god, og villfanget laks er bedre. Hermetisert laks er vanligvis villfanget, så det er et godt alternativ. Makrell, sild, ansjos og sardiner er andre sunne fettfiskvalg.
Les mer: Topp 10 sunne fisk å spise
Plantebaserte oljer
Oljer er en verdifull kilde til lipider. Olivenolje er spesielt god, fordi den er høy i umettede fettstoffer. Linfrøolje er en annen sunn kilde. Canola og soyaolje har færre omega-3, men kan også være en god kilde. Grønnsaker stekt i olje, la deg forbruke sunne lipider og fibre samtidig.
Typer Nøtter
Mange nøtter er gode kilder til lipider. Mandler, pekannøtter, pistasjenøtter, macadamia nøtter, valnøtter og jordnøtter er høyt i umettede fettstoffer. Valnøtter er også en god kilde til omega-3. Mens du ikke vil forbruke for mange salte nøtter tilberedt i olje, er ristede nøtter - spesielt usaltet eller lett saltet - en sunn matbit. Begrens dem til en håndfull, og du vil gi kroppen din noen gode fettstoffer uten overflødig kalorier. Nøtter kan også legges til stirr-frites og stuvninger.
Les mer: Ni sunne nøtter som kan hjelpe deg med å leve lenger
Egg og lipider
Egg inneholder mye kolesterol, og i mange år ble folk rådet til å begrense deres forbruk av egg av denne grunn. Men det viser seg at kolesterol funnet i egg ikke påvirker kolesterolet i blodet for de fleste.
Fullfett yoghurt
Hvis du kan tolerere meieri, er fettfattig yoghurt en kilde til flere næringsstoffer. Det er høyt i mettet fett, som ost og andre meieriprodukter, men spist som en del av et sunt middelhavsstil, yoghurt gir mange probiotika som kan hjelpe til med fordøyelsen og muligens hjertesykdom og fedme. Men du negerer de gode effektene av yoghurt hvis du spiser yoghurt lastet med sukker og kunstige ingredienser. Hold deg til vanlig yoghurt, og legg til din egen frukt og naturlige søtningsmidler som honning.
Matvarer med lipider å unngå
Hold deg unna matvarer lastet med mettet og transfett, eller dårlige fettstoffer. Disse er matvarene som pleier å være tunge og fete, og forårsaker ofte ubehagelige fordøyelsesproblemer. Fransk pommes frites, mat laget av overflødig smør, en burger fylt høyt med bacon og ost, smultringer, kaker, paier og andre bakevarer - for å nevne noen - har mange kalorier, salt og sukker sammen med fett.
