Liste over matvarer uten salt
Kroppen din trenger litt salt til å fungere ordentlig, men de fleste trenger ikke å bekymre seg for å være mangelfull i salt eller natrium, mineralet som er tilstede i salt. Hvis du har høyt blodtrykk eller hjerteproblemer, har legen din sannsynligvis anbefalt at du reduserer hvor mye salt du spiser hver dag, og å vite hvilken mat som er saltfri, kan hjelpe deg med å oppnå dette målet. En natriumfri mat er definert som enhver mat som inneholder mindre enn 5 milligram natrium per porsjon; disse matvarene er praktisk talt saltfrie.
En liten bolle med kirsebær. (Bilde: Anikaart / iStock / Getty Images)frukt
Frukt er et næringsrikt tillegg til enhver diett fordi de leverer nøkkel næringsstoffer, for eksempel fiber og vitamin A, som er nødvendige for god helse. De fleste friske frukter er også saltfrie, og gjør dem til et sunt valg hvis du prøver å redusere saltinntaket. En 1-kopps servering med hermetisert fersken eller pærer inneholder for eksempel 4 milligram natrium, som oversetter til 0,002 teskje salt, som bare er et par korn. En servering av friske aprikoser, vannmelon eller bringebær inneholder 3 milligram natrium, og en servering av de fleste fruktjuicer, mango, mandariner, jordbær, ananas eller bananer tilbyr bare 2 milligram natrium. Blåbær, brombær, epler, svisker, datoer, appelsiner, nektariner, grapefrukt og kirsebær er også saltfrie.
Mange grønnsaker
Som frukt gir grønnsaker næringsstoffer, som for eksempel fiber og kalium, og de fleste varianter er saltfrie. Unntaket er hermetisert grønnsaker, som kan inneholde store mengder tilsatt salt. Hvis du spiser hermetiserte grønnsaker, se etter versjoner som ikke inneholder salt, som vil bli merket "ingen natrium tilsatt" eller "natriumfri". En servering med varme chili pepper, blomkål, snap gulbønner, grønn paprika eller sopp inneholder 4 milligram natrium, og en servering med brokkoli, kokte løk, salat, paprika eller mais inneholder 3 milligram natrium. Frisk squash, reddiker, aubergine, asparges, tomater og avokadoer er også saltfrie, også.
Noen korn og legumes
Noen hermetiske bønner inneholder tilsatt natrium, men det er en måte å nyte beleggetene saltfritt uten å velge natriumfri bønner. Soaking og matlaging tørket bønner er et annet saltfritt alternativ. De fleste kokte pasta, i tørket form, er saltfri, og for å holde den på den måten, bør du ikke legge salt til vannet når du koker nudler. Linser, ris, havregryn, hvetemel og vanlig luftpoppet popcorn er ekstra korn og belgfrukter som er saltfrie.
Noen flere saltfrie matvarer
Friske urter, som basilikum, dill, rosmarin, persille og oregano, er saltfrie, som det er visse tørket krydder, som sort pepper, hvitløkspulver, spidskommen, paprika, muskatnøtt, kanel og cayennepepper. Matoljer, som olivenolje, canola, soyabønne, jordnøtt og solsikke, er også saltfrie. Usorterte rå nøtter inneholder heller ikke tilsatt salt. Vinegars, mest alkoholholdige drikker og ren kaffe og te er også saltfrie matvarer.
