Liste over typer bønner du kan spise

Bønner er en svært allsidig, billig, lett-å-vokse mat som har vært en støttespiller i diettene av mennesker over hele verden i århundrer. Den mektige bønnen er lav i fett og er fullpakket med næringsstoffer, protein, fiber og antioksidanter. Ifølge US Dry Bean Council, kan bønner redusere risikoen for å utvikle hjertesykdom og visse kreftformer. Å legge til flere bønner i kostholdet ditt kan også bidra til å opprettholde riktig blodsukkernivå, redusere faren for fosterskader og hjelpe til med vektstyring.

Tørre bønner. (Bilde: olgakr / iStock / Getty Images)

Bush og Pole Beans

Bush bønner. (Bilde: antpkr / iStock / Getty Images)

Bushbønner og polbønner er grønne i farge og er mer kjent som grønne bønner. Blue Lake og Derby er to typer bush bønner. Kentucky Blue og Kentucky lurer på er varianter av polbønner. En 1/2-kopps servering med grønne bønner inneholder ca 15 kalorier og 1 gram protein samt 7,5 milligram vitamin C. Unge grønne bønner er deilige når de serveres rå i salater. Steam grønne bønner hele for å bevare sin farge og næringsverdi.

Pinto bønner

Pinto bønner. (Bilde: Sascha Burkard / iStock / Getty Images)

Pinto bønnen er en tørket bønne som er relatert til den røde nyrebønnen. Pinto bønner inneholder niacin, tiamin og folat og har 7,4 gram fiber og 7 gram protein i en 1/2-kopp servering. Den samme serveringen av kokte pinto bønner har ca 118 kalorier. Refried bønner er laget av pinto bønner og fungerer godt i meksikanske og Tex-Mex retter. Pintos er også flott når de serveres i supper og salater og som en side rett.

Kikerter

Kikerter. (Bilde: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)

Garbanzo bønner stammer fra Midtøsten og er, ifølge University of Arizona College of Agriculture og Life Sciences, den mest konsumerte bønnen i verden. Også kjent som kikærter inneholder garbanzos 5,94 gram protein og 5,3 gram kostfiber per 1/2-kopps servering. Det er ca 120 kalorier i en 1/2 kopp garbanzos, og disse bønnene er best når de brukes i salater, stuvninger og supper. Hummus, en dukkert laget av garbanzos, sesampasta, sitronsaft og hvitløk, er en av de mest populære måtene å tjene garbanzos.

Navy Beans

Navy bønner. (Bilde: Eyewave / iStock / Getty Images)

Hvite bønner ble kjent som marine bønner fordi de var en vanlig kostholdsstift for sjømenn til sjøs, ifølge Michigan Bean Commission. En 1/2-kopps servering av marinebønner inneholder ca 130 kalorier, 8 gram protein og 5 gram fiber samt folat, kalsium og jern. Marinebønnen brukes mest av kommersielle bønneforetak til å lage hermetiserte bønner. Du kan også bruke marinebønner i hjemmelaget svinekjøtt og bønner, supper, stews, chowders og gryteretter.