Lavkalium kjøtt og fisk

Folk som lider av nyresykdom må se på kaliuminntaket. De trenger å minimere stresset deres diett steder på nyrene, noe som bidrar til å regulere kaliumnivået. Forbruk av for mye kalium kan forstyrre rytmen i hjertet ditt. Tidlige symptomer på høye kaliumnivåer inkluderer nummenhet, prikking og svakhet. Hvis kaliumnivået ikke senkes, kan det oppstå et hjerteinfarkt.

En bolle med dampet muslinger på et trebord. (Bilde: kazoka30 / iStock / Getty Images)

Fisk og sjømat

Mens det normalt anses å være relativt høyt i kalium, er enkelte fisk- og sjømatalternativer fortsatt lav nok i kalium for å passe inn i et kaliumdiett ved en anelse. Imitasjon reker og imitasjon kamskjell har begge mindre enn 100 milligram kalium per 3-ounce servering. Østers, muslinger, oransje grovfisk og lyse tunfisk konserverte i olje har mindre enn 200 milligram per porsjon.

Kylling og Tyrkia

Selv om kylling og kalkun pleier å ha relativt høye nivåer av kalium i forhold til andre typer kjøtt, kan noen alternativer være lave i kalium. Stekt kalkun kjøtt uten huden kan ha under 100 milligram kalium per 3-ounce servering. Kyllingrygg, kyllingelever og malt kalkun har under 200 milligram kalium per porsjon.

Rødt kjøtt

Rødt kjøtt har en tendens til å ha moderate kaliumnivåer, med mellom 100 og 300 milligram per porsjon. Pork chitterlings, lam og biff lever har imidlertid mindre enn 100 milligram kalium per porsjon. Svinelever og mange kutt av tilberedt biff, inkludert tipprunde og bunnrunde, er litt høyere i kalium, men har fortsatt mindre enn 200 milligram per 3 unse servering.

Natriumhensyn

Hvis du følger et kaliumdiett på grunn av nyreproblemer, må du sannsynligvis unngå matvarer som er høye i natrium. En rekke kjøtt- og sjømatalternativer med lavt kaliumnivå er også høye i natrium, som syltet hakk, som har mindre enn 100 milligram kalium per porsjon. Corned beef, reker, italiensk pølse, skinke, bratwurst og krabbe hver hadde mindre enn 200 milligram kalium per porsjon.