Ernæringsjämförelse av oster

Mange dieters er forståelig nok skeptisk til å spise ost fordi de fleste oster er høye i fett og kalorier. Imidlertid er det mer enn en 30 prosent forskjell i antall kalorier som finnes i ofte serverte oster. Å gjøre smarte valg når du står overfor en ostebrett gjør at du kan dra nytte av alt kalsium som denne maten gir.

Skivert sveitsisk ost på et skjærebrett med kniv. (Bilde: Lilyana Vynogradova / iStock / Getty Images)

mozzarella

Med bare 72 kalorier i 1 unse, er mozarella laget med skummet melk den kaloribaserte lederen blant vanlig serverte oster. Den har litt mer kalsium enn mange andre oster, da den tilfredsstiller 22 prosent av det daglige kalsiumbehovet og de fleste andre oster tilfredsstiller bare 20 prosent. Den har en moderat høy mengde natrium, med 175 milligram natrium.

Monterey Jack

Monterey Jack har bare 100 kalorier per unse. Denne osten har langt mindre natrium enn andre oster, da den bare har 150 milligram. Mange forskjellige varianter av Monterey Jack med jalapeno paprika, gressløk og andre naturlige tillegg vises regelmessig i de fleste dagligvarebutikker.

Gouda

Med bare en kalori mer enn Monterey Jack, tilfredsstiller 1 ounce Gouda det samme 20 prosent av det daglige kalsiumbehovet. Likevel slutter likhetene mellom de to oster her. Gouda har 232 milligram natrium - nesten 54 prosent mer enn Monterey jack. Mens ost aldri kan betraktes som en sunn sunn mat, er Monterey Jack et sunnere alternativ i forhold til gouda.

Sveitsisk ost

Sveitsisk ost har bare 108 kalorier per unse, noe som betyr at kaloritellingen ikke er vesentlig forskjellig fra gouda eller Monterey jack. Imidlertid, med bare 54 milligram natrium, er sveitsisk ost klart ledende når det gjelder lav natriumost. Gitt at sveitsiske har ca 1/3 av natrium av Monterey-jack, bidrar det til å holde natriumtellingen nede når det legges til andre matvarer.

cheddar

Med 114 kalorier per unse har cheddar flere kalorier enn de fleste andre ofte spiste oster. Med 176 milligram natrium har cheddar mer natrium enn sveitser og enda mer enn Monterey Jack. Gitt disse verdiene, kan det hende du vil ta et pass på cheddar hvis det finnes andre alternativer på en osteplade.