Ernæring i varm og sur suppe fra en kinesisk matrestaurant

Det er viktig å velge alle dine andre kurs med like mye forsiktighet som hovedretten hvis du ser på kostholdet ditt. Varm og sur suppe kan være et bedre valg for å starte måltidet med kinesisk mat enn alternativer som kinesisk kyllingsalat eller stekte forretter, som eggruller eller stekt reker. Disse valgene er høye i kalorier og fett.

Bakgrunn

Den nøyaktige næringsinformasjonen for varm og sur suppe varierer avhengig av den nøyaktige oppskriften, samt serveringsstørrelsen du spiser. I gjennomsnitt er varm og sur suppe fra en kinesisk restaurant relativt lav i kalorier, med 91 i en kopp. I følge diettveiledningen for 2010 fra US Department of Health and Human Services kan buljongbaserte eller klare supper, slik som varmt og surt, hjelpe deg med å kontrollere vekten din ved å redusere sulten din uten å legge for mange kalorier til kostholdet ditt.

Makronæringsstoffer og kolesterol

En kopp varm og sur suppe fra en kinesisk restaurant har 3 g totalt fett, inkludert bare 0,5 g mettet fett og 49 mg kolesterol. Varm og sur suppe har 6 g protein, og mulige kilder inkluderer tofu, svinekjøtt, reker og kylling. Suppen har 10 g totalt karbohydrater, inkludert 6 g stivelse og 1 g fiber. Fiber er en fylling næringsstoff, og varm og sur suppe med flere grønnsaker er høyere i fiber.

natrium

En kopp varm og sur suppe har 876 mg natrium. Et høyt natrium diett kan føre til høyt blodtrykk, og friske voksne bør ikke ha mer enn 2300 mg natrium per dag, i henhold til 2010 Dietary Guidelines. Mat fra en kinesisk restaurant er vanligvis høy i natrium, og American Heart Association foreslår å begrense inntaket ditt ved å unngå høynattsaus, slik som soya, søt og sur, and og plomme saus.

Andre næringsstoffer

Varm og sur suppe har 1,5 mg jern, eller 8 prosent av den daglige verdien. Tilstrekkelig jern er nødvendig for å forhindre jernmangelanemi. Suppen har 128 mg kalium, som du trenger for å regulere blodtrykk. Helse voksne skal få minst 4.700 mg kalium per dag, i henhold til 2010 Dietary Guidelines. Varm og sur suppe kan være høyere i kalium, vitamin C eller vitamin A hvis den inneholder mer grønnsaker.