Ernæring i Malanga

Malanga er en tropisk grønnsak også kjent som eddoe. Denne maten er rik på karbohydrater og har en ubehagelig smak når det er rå, så det serveres alltid tilberedt. Malanga, som med mange andre grønnsaker, er ikke en betydelig kilde til fett eller protein, men i motsetning til mange grønnsaker, er det rik på kalorier. Dette kan gjøre det til fordel for idrettsutøvere eller andre med høye kalori krav.

Malangas har en tøff, brun, tynn hud og rødaktig, beige eller gulaktig kjøtt. (Bilde: BWFolsom / iStock / Getty Images)

kalorier

En kopp kokt malanga gir 132 kalorier, som er omtrent 7 prosent av dine totale kalorier, basert på en 2000-kalori diett. Mens dette kanskje ikke virker høyt, inneholder en kopp kokt brokkoli bare 44 kalorier. Dermed kan malanga ikke være ditt beste vegetabilske alternativ for vekttap dietter.

fett

Malanga har lite fett, så det kan være egnet for fettfattige dietter hvis du kan tilpasse det til dine kaloribehov. Hver kopp kokt malanga inneholder bare 1 g fett. Ingen av dette fettet kommer fra mettet eller transfett, som er typer fett som kan øke risikoen for hjertesykdom. På grunn av denne risikoen anbefaler American Heart Association å begrense transfett til mindre enn 1 prosent av kaloriene og mettet fett til mindre enn 7 prosent.

karbohydrater

Størstedelen av kaloriene i malanga kommer fra karbohydratinnholdet i denne grønnsaken. Hver kopp kokt malanga gir 32 g karbohydrater, som er dobbelt så mye som et stykke brød. Karbohydrater gir kroppen din energi, så du kan finne høyt karbohydrat matvarer som malanga egnet for å brenne atletiske tiltak.

Fiber

Malanga er ikke en rik kilde til fiber, da hver kopp kokt malanga gir bare 2 g. Fiber er et viktig næringsstoff som forbedrer følelser av fylde, sikrer sunn fordøyelse og kan bidra til å holde blodsukkernivået stabilt.

Protein

Malanga er ikke en god kilde til protein. Hver kopp kokt malanga tilbyr bare 2 g protein, eller 1/4 av det som en kopp melk gir. Du må konsumere protein for å støtte syntesen og reparasjonen av kroppens vev, som hud og muskel.