Ernæringsinformasjon om rosiner
USAs Department of Agriculture anbefaler at voksne får 1 ½ til 2 kopper frukt per dag, og rosiner er en billig, lett og bærbar mat som kan hjelpe deg med å møte dette kravet. Rosiner er tørket druer og begge gir deg de samme næringsstoffene, men næringsstoffene i rosiner er mer konsentrert. Dette er en god ting når det gjelder vitaminer, mineraler og antioksidanter, men det er ikke så bra når det gjelder sukker. Topp kornet med rosiner eller bruk dem som en pick-up-snack, men overstyr ikke det.
makronæringsstoffer
En liten eske med rosiner inneholder 129 kalorier, 34 gram karbohydrater, 1,3 gram protein og i det vesentlige ingen fett. De gir også 1,6 gram fiber og 25,5 gram sukker. Fiber er gunstig fordi det bidrar til å forebygge kronisk sykdom, reduserer risikoen for fedme, og det bidrar til å forhindre gastrointestinale sykdommer. Sukkeret i rosiner gir deg en rask utbrudd av energi, men hold deg til en serveringsstørrelse slik at du ikke spiser for mye sukker.
mineraler
En liten eske med rosiner inneholder 0,81 milligram jern, som er 5 prosent anbefalt kosttilskudd for kvinner under 50 og 10 prosent av RDA for menn. Denne serveringen av rosiner gir også 322 milligram kalium, som er 14,5 prosent av RDA. jernmangel er den mest utbredte ernæringsmessige mangelen i USA, ifølge Centers for Disease Control and Prevention. Jern er en del av hemoglobin, som bærer oksygen i hele kroppen din. Rosiner inneholder også kalsium, magnesium og fosfor, som bidrar til å bygge og vedlikeholde sterke og sunne bein.
Vitaminer
Rosiner inneholder små mengder flere B-vitaminer. B-vitaminer konverterer mat til drivstoff for å gi deg energi. De holder også nervesystemet i orden og hjelper deg med å opprettholde en sunn lever, hud, hår og øyne. En liten eske med rosiner inneholder ca 4 prosent av RDA for vitamin B-1, 4 til 5 prosent av RDA for vitamin B-2 for og 6 prosent av RDA for vitamin B-6 for voksne 19 til 50 år. Du får også spor av folat, vitamin C og vitamin K fra denne frukten.
antioksidanter
Grabbing en håndfull rosiner kan bidra til å beskytte deg mot sykdommer forårsaket av frie radikaler. Rosiner, spesielt gylne rosiner, inneholder antioksidanter. Antioksidanter beskytter kroppen mot de negative effektene av frie radikaler. Frie radikaler er molekyler kroppen din gjør som svar på daglig metabolisme og eksponering for toksiner, for eksempel sigarettrøyk. De kan skade cellene dine og bidra til sykdommer, for eksempel hjertesykdom og kreft.
