Ernæring Informasjon om Challah Brød

Challahbrød, også kjent som sabbatbrød, har en myk tekstur og eggsmak. Det er tradisjonelt flettet, og skorpen vaskes med egg. Dette brødet kan ha rosiner og kan være søtt eller sart. Dette brødet står fremtredende i den jødiske religionen og blir ofte betjent for sabbaten. Folk spiser det vanlig, bruk det som sandwichbrød eller bruk det til å lage fransk toast.

To brød frøet challahbrød på et trebord. (Bilde: Lindsay Basson / IStock / Getty Images)

Kalorier og karbohydrater

En 2-unns stykke challahbrød inneholder omtrent 160 kalorier, ifølge Bread Alone Bakery's hjemmeside. Basert på en 2 000 kalori diett, står dette for 7,5 til 8 prosent av kaloriene du kan inkludere i din måltidsplan. Legge til smør kan bidra med 36 kalorier; juster dine totale kalorier tilsvarende. Å spise en bit challahbrød som en matbit passer inn i målkalorien - snacks bør inneholde mindre enn 200 kalorier, ifølge Cleveland Clinic. Challah brød er rik på karbohydrater - den inneholder 27 til 30 gram per 2 unse skive. Dette utgjør 21,5 til 23 prosent av de 130 gram karbohydrater som anbefales til daglig konsum av Institutt for medisin. Karbohydrater i kostholdet ditt tjener som energi for kroppen din, spesielt hjernen og nervesystemet. Hvis du bruker for mange karbohydrater, kan det føre til overvekt, så følg dietten for å forsikre deg om at du bruker anbefalte nivåer.

Proteiner og fett

En 2-ounce servering av challahbrød gir deg 6 gram protein. Institutt for medisin anbefaler å bruke 46 til 56 gram hver dag. McKinley Health Center merker at flertallet av amerikanerne forbruker nok protein i sitt daglige kosthold. Du trenger protein som en kilde til energi, så vel som å opprettholde immunforsvaret og hjelpe kroppen din til å reparere vev. Avhengig av hvordan brødet er laget, kan det inneholde opptil 4 gram fett per 2 unse skive. Du bør begrense inntaket av fett til 20 til 35 prosent av kaloriene du spiser daglig, eller 44 til 78 gram. En del av challahbrød kan få opptil 23-24 prosent av kaloriene fra fett. Inkludert for mye fett i kostholdet ditt kan føre til økt risiko for fedme og fedme-relaterte helseproblemer som hjertesykdom og diabetes.

mineraler

To unser challahbrød har omtrent 10 prosent av den anbefalte verdien av jern. Kroppen krever 8 til 18 milligram av dette mineral hver dag for å bygge røde blodlegemer. Uten tilstrekkelig mengder jern kan du utvikle anemi. Denne tilstanden kan forårsake hodepine, tretthet, blekhet og pustevansker.

betraktninger

Inkludert challahbrød i kostholdet ditt, kan kreve at du overvåker din måltidsplan for natrium. En 2-unns skive inneholder rundt 260 milligram. American Heart Association merker at du ikke bør forbruke mer enn 1500 mg natrium per dag. Inntasting mer enn dette med jevne mellomrom kan føre til helseproblemer som høyt blodtrykk.

sammenligninger

Challah brød inneholder omtrent det samme antall kalorier og karbohydrater som hvitt brød, men det er høyere i fett og protein. En 2-unse stykke hvitt brød inneholder 1,8 gram fett, og en 2 unse stykke helvete brød har 1,9 gram fett, sammenlignet med opptil 4 gram for samme størrelse del av Challah brød. Et stykke hvitt brød gir 4,3 gram protein; Hele hvete brød - 7,06 gram og 2 gram challah har 6 gram.