Ernæringsfakta for fullfett gresk yoghurt
Tykk og kremaktig gresk yoghurt er på fange. Det som pleide å være spesialitetsmat er nå et produkt av store matprodusenter og tilgjengelig i alle supermarkeder. For å lage gresk yoghurt, er melk gjæret med levende bakteriekulturer og deretter anstrengt av flytende myse, noe som resulterer i det tykke og smakfulle konsentrerte ferdige produktet.
Fullfett gresk yoghurt er en utmerket kilde til protein. (Bilde: jenifoto / iStock / GettyImages)Selv om fullfett gresk yoghurt er en rik kilde til sunne næringsstoffer, er det høyt i mettet fett. Vurder å spise fettfri eller redusert fett gresk yoghurt i stedet. For en servering, som er lik en 7-ounce-beholder, med gresk yoghurt, er de generelle ernæringsfakta som følger:
- Kalorier: 190
- Fett: 10 gram
- Karbohydrater: 6 gram
- Protein: 18 gram
Les mer: Hvilken type yoghurt er best? Fordeler og ulemper med 13 forskjellige typer
Høy i Mettet Fat
Fullfett gresk yoghurt er høy i mettet fett, ikke bare fordi det er laget av fullmælk, men det blir også konsentrert når væsken er tømt under produksjonen.
En 7-unse beholder med vanlig fullfett gresk yoghurt fra Fage inneholder 190 kalorier; 90 kommer fra 10 gram totalt fett, hvorav 7 gram er mettet fett. Det tilsvarer 35 prosent av den anbefalte grensen for mettet fett for en 2000-kalori diett.
Mettet fett øker kolesterolet og øker risikoen for hjertesykdom. American Heart Association anbefaler å begrense inntaket av mettet fett til ikke mer enn 6 prosent av dine totale daglige kalorier.
Pakket med protein
Fullfett gresk yoghurt er en god kilde til protein, et næringsstoff du må inkludere i ditt daglige kosthold. Kroppen din trenger protein for å bygge, vedlikeholde og reparere hud, hår, bein, muskler, celler, enzymer, organer og alle andre vev.
En 7-ounce-beholder med fettfett-gresk yoghurt inneholder 18 gram protein, som er 36 prosent av den daglige verdien for en 2000-kalori diett. Institutt for medisin råder voksne til å få ca 0,7 gram protein for hvert kilo eller 2,2 pounds kroppsvekt; Det tilsvarer omtrent 51 gram hvis du veier 160 pounds.
Les mer: De 6 beste yoghurtene og 4 å unngå
God kilde til kalsium
Gresk yoghurt mister noe kalsium når vassla er drenert, men det er fortsatt en god kilde. En 7-unse beholder med Fage fullfett gresk yoghurt inneholder 25 prosent av den daglige verdien av kalsium, et mineral du trenger for sunne bein og tenner, blodpropp, muskelkontraksjon og normal hjerterytme.
Menn i alderen 19-50 skal sikte på 1000 milligram kalsium daglig og 1200 milligram etter alder 71. Kvinner i alderen 19-50 skal få 1000 milligram daglig og 1200 milligram etter 50 år, ifølge MedlinePlus, nettsiden til National Institutes of Health.
Inneholder Gut-Friendly Probiotics
Fullfett gresk yoghurt inneholder probiotika, levende bakteriekulturer, som kan ha positive effekter på helsen din. Yoghurts probiotika kan styrke immunforsvaret ditt, beskytte deg mot gastrointestinal infeksjon, redusere risikoen for osteoporose og bekjempe visse kreftformer.
I tillegg kan laktoseintoleranten spise yoghurt fordi bakteriekultene bryter ned laktosen i melk. Probiotika forblir levende og aktiv - og vær fortsatt gunstig - bare hvis yoghurt ikke varmebehandles. National Yogurt Association anbefaler forbrukerne å se etter "Live & Active Cultures" -tetningen på yoghurtemballasje.
Les mer: 10 nye måter å spise yoghurt som vil transformere verden
