Ernæringsmessig informasjon for Oreo Cookies uten krem
Noen 490 milliarder Oreo-informasjonskapsler har blitt solgt siden Nabisco introduserte smørkake til verden i 1912. (Se referanse 4) Det legger til nesten 2 billioner sukker og fettbelastede kalorier som forbrukes av fans som elsker å dunk, vri eller bare mye de populære kremfylte kakene. Hvis du vil kutte ned på ditt personlige forbruk av fett og sukker, kan du fjerne fyllingen og nyte kakebrettene på egenhånd.
En stor tallerken med Oreo-kaker. (Bilde: bhofack2 / iStock / Getty Images)Kalorier lagret
For hver Oreo du bruker minus fyllingen, vil du spare 20 kalorier. Hvis du vanligvis spiser Double Stuf Oreos, kan du spare 50 kalorier. En vanlig Oreo-cookie inneholder 41,6 kalorier, og en Double Stuf-cookie inneholder 70 kalorier. Hvis du er veldig forsiktig med å skrape hele fyllingen - en kombinasjon av gelatin, shortening, pulverisert sukker og vanilje - de resterende to kakeplater vil veie inn på ca 20 kalorier.
Sukkerreduksjon
Du sparer deg også mye sukker kalorier ved å spise Oreos uten krem fylling. En gruppe Oreo-kaker - 32 sandwichkaker - inneholder 5 kopper sukker. Tre av disse koppene sukker er i fyllingen, ifølge en copycat oppskrift levert av Food Network. Det legger opp til mer enn 2,5 oz. - 5 ss. - sukker per kake. Hvis du spiste de to kakebladene uten kremfyllingen, ville du redusere sukkeret til 1 oz. av sukker.
Mettet fett
En servering av Oreo-informasjonskapsler inneholder 2 g mettet fett. Du vil eliminere det meste av dette fettet ved å spise informasjonskapslene uten kremfyllingen. Mettet fett, som lenge antas å sette folk i høyere risiko for hjerteinfarkt, kan ikke være så usunn som lenge trodde, ifølge en artikkel i mars 2010-utgaven av "Journal of Clinical Nutrition." Forskere fra Children's Hospital Oakland Research Institute og Harvard School of Public Health analyserte resultatene fra 21 tidligere studier som var mellom fem og 23 år, og fant at personer som spiste mye mettet fett hadde høyere kolesterolnivå, men ikke utviklet hjertesykdom eller lider av et slag noen ganger enn folk hvis kosthold var mye i mettet fett.
Trans-Fat
Før mat- og stoffadministrasjonen regnet fra 1. januar 2006, inneholdt oreos med og uten kremfylling for det meste transfett, selv om kaker med fylling inneholdt betydelig mer. Nabisco introduserte Oreos uten transfett etter den datoen, og smaksprøver på "The Washington Post" fant ingen vesentlig forskjell mellom tekstur og søthet av de to typer informasjonskapsler. Transfett, som de som finnes i margarin og delvis hydrogenert vegetabilsk forkortelse, er skyld i å øke dårlig kolesterol og senke godt kolesterol.
Lag din egen
Hvis du er lei av å skrape ut fyllingen av Oreo-informasjonskapsler, kan du lage dine Oreo-esque wafers fra en oppskrift tilgjengelig på Cookie-Recipe-Club. Du ville bare utelate fyllingen. Oppskriften på wafers inkluderer en boks med djevelens matkakeblanding, 2 egg, 2 ss. vann, 2 ss. olje og ½ c. kakaopulver. Kombiner ingrediensene, form deretter deigen i baller og legg på et smurt kakeblad. Du flater kulene med bunnen av et glass - du vil kanskje kappe med kakao pulver for å unngå å stikke - og koker i en ovn på 400 grader i åtte til 10 minutter. Du fjerner informasjonskapslene i et papirhåndkle og flater igjen med bunnen av et glass. Online korrekturlesere sier at informasjonskapslene ikke ser ut som Oreos, men smaker ganske likt.
