Næringsinformasjon om mandler og solsikkefrø

Nøtter og frø gjør velsmakende snacks. Hvis du er redd for å spise dem på grunn av deres høye kaloriinnhold, kan det hende du vil revurdere, da de kan bidra til å holde vekten din i sjakk. Fiber og fett i matvarer som mandler og solsikkefrø kan hjelpe deg med å spise færre kalorier, ifølge registrert dieter Lisa Young i en artikkel på Huffington Post-nettsiden. Å vite næringsverdien av mandler og solsikkefrø kan hjelpe deg med å finne ut hvordan de passer inn i din sunne diettplan.

En bolle med mandler. (Bilde: mastersky / iStock / Getty Images)

Konsentrert kilde til kalorier

Selv om mandler og solsikkefrø er en sunn kilde til kalorier, er de en konsentrert kilde til kalorier. Å spise mer kalorier enn du trenger, selv fra næringsrike kilder, kan føre til vektøkning. Lim porsjonsstørrelsen for å holde kalorier under kontroll. Så langt kalorier går, er mandler litt høyere enn solsikkefrøene. En 1 unse servering av blanched mandler inneholder 167 kalorier, mot 161 kalorier i samme servering av solsikkefrø.

Karbohydrater og fiber

Som kalorier inneholder mandel og solsikkefrø også omtrent samme mengde karbohydrater og fibre. En 1 ounce servering av mandler inneholder 6 gram karbohydrater og 3 gram fiber, mens samme servering av solsikkefrø inneholder 5 gram karbohydrater og 3 gram fiber. I tillegg til å bidra til å kontrollere sulten din for bedre vektbehandling, kan fiberen i mandler og solsikkefrø også redusere risikoen for både type 2 diabetes og hjerte-og karsykdommer.

Protein og fett

Både mandler og solsikkefrø er en god kilde til protein og hjerte-sunt umettede fettstoffer. En 1 unse servering av mandler eller solsikkefrø inneholder 6 gram protein og 14 gram totalt fett. Mens de begge inneholder samme mengde totalt fett, varierer deres fettblanding. Mandlene er høyere i enumettede fettstoffer, mens solsikkefrøene inneholder mer flerumettede fettstoffer. Når de brukes til å erstatte mettet fett, gjør begge disse umettede fettene ditt hjerte godt ved å hjelpe lavere kolesterolnivå.

Vitaminer og mineraler

Når det gjelder vitaminer og mineraler, har solsikkefrø en litt bedre kilde til vitamin E, sink, jern og magnesium enn mandler. Vitamin E er et fettløselige vitamin kjent best for dets antioksidantegenskaper. Zink er et mineral som hjelper kroppen din til å helbrede kuttene. Jern hjelper med å transportere oksygen fra lungene til resten av kroppen din. Magnesium hjelper til med å lage protein, og er nødvendig for regulering av blodsukker og blodtrykk.