Pita Brød ernæring
Pita brød er en type flatbread som er laget av hvete. I enkelte kulturer blir det ofte konsumert daglig. Gjennom årene har det blitt vanligere i USA. Pita brød kan være en del av et helse-bevisst kosthold og fungerer godt med mange retter.
En tallerken med hummus og pitabrød. (Bilde: AlexPro9500 / iStock / Getty Images)Kalorier og fett
En 6-1 / 6-tommers hvit pitabrød inneholder 165 kalorier. Hvis du bruker den til å lage en sandwich, kan du lagre kalorier. Du trenger bare ett stykke pitabrød for å lage et smørbrød, ettersom du setter inn sandwich-fyllingen i pitabrødet. To stykker av vanlig brød kan inneholde 200 kalorier eller mer. Pita brød inneholder mindre enn 1 gram fett per porsjon.
Protein og karbohydrater
Pitabrød har 5,5 gram protein og 33 gram karbohydrater. Av disse karbohydrater er lite mer enn 1 gram fiber. Du kan øke fiberinntaket ved å spise hele hvete pitabrød, som inneholder mer enn 6 gram fiber per porsjon. Hele hvete pita brød inneholder færre raffinerte karbohydrater, som bør unngås når det er mulig. Raffinerte karbohydrater kan bidra til fedme, unormale kolesteroltal og type 2 diabetes, ifølge en studie om Amerikas økte forbruk av karbohydrater som ble publisert i 2004 "Journal of Clinical Nutrition."
næringsstoffer
Et stykke hvit pitabrød inneholder mer enn 10 prosent av det anbefalte inntaket av B-vitaminene tiamin, riboflavin, niacin og folat. Hvit pita er også høy i selen, med 16,3 mikrogram, som er over 30 prosent av anbefalt inntak på 45 mikrogram. Selv om pitabrød ikke har en salt smak, pass på natrium, da bare en porsjon inneholder 322 milligram, mer enn 20 prosent av det anbefalte inntaket på 1500 milligram som er fastsatt av Institutt for medisin. Hvis du kjøper helvete brød, vil du forbruke betydelig mer magnesium. Hele hvete pita brød har også høyere mengder av B-vitaminer. Det er lavere i kalsium enn hvitt pitabrød.
Funksjon
Pita brød er et flatt brød som inneholder en lomme i midten. Den brukes i mange kulturer rundt om i verden som en måte å spise stews på. Brødet brukes til å spotte kjøttet eller bønnene i stedet for en skje. I USA er det oftest brukt til å lage smørbrød. Pita brød kan holde nesten enhver sandwich fylling og kan serveres varmt eller kaldt. Du kan sette saus, ost og andre pålegg på pitabrødet og legg det under en broiler til osten har smeltet for en rask pizza.
fyllinger
Pita brød, spesielt hele hvete sorten, gir seg en rekke sunne sandwich fyllinger. Fyll en pita med hakkede, lavmette skinke, fettfattig ost og svarte oliven og legg den i mikrobølgeovnen i et minutt for en smelte-i-munn-lunsj. Du kan også fylle pitabrød med fettfattige versjoner av tunfisk, kylling eller eggsalat. Hvis du er vegetarianer, prøv en pita sandwich som er fylt med hummus, avokado og bønnespirer.
