Positive og negative aspekter av et sunt kosthold

Til slutt hjelper et sunt kosthold med å opprettholde eller forbedre helsen din. Mange fad dietter kan hjelpe deg å gå ned i vekt på kort sikt, men et virkelig sunt kosthold er en langsiktig strategi som innebærer å bruke riktig mengde av alle næringsstoffer, inkludert rent vann. Et sunt, velbalansert kosthold kan forhindre eller redusere risikoen for fedme, hjertesykdom, diabetes og kreft, ifølge Verdens helseorganisasjon. Informasjon om sunne kosthold kan imidlertid være motstridende, og mat som anses som sunt, er ofte relativt dyrt.

En bolle med kyllingsalat. (Bilde: Shaiith / iStock / Getty Images)

Økning i energi

Et godt balansert, sunt kosthold består av tilstrekkelige mengder makronæringsstoffer og mikronæringsstoffer, som gir byggesteinene for at kroppen skal fungere. Makronæringsstoffer er typer forbindelser klassifisert som karbohydrater, fett eller proteiner. Karbohydrater, som frukt, grønnsaker og korn, brukes lett av kroppen til å produsere energi. Mikronæringsstoffer er vitaminer, mineraler, enzymer og aminosyrer som finnes i makronæringsstoffer. B-vitamingruppen er i stor grad ansvarlig for cellulær metabolisme og energiproduksjon. Tilstrekkelig energinivå er viktig for å opprettholde kroppsprosesser, samt tillate arbeid og mosjon.

Sterkt immunsystem

Et sterkt immunsystem er i stand til å avverge patogene mikroorganismer som forårsaker sykdom og reparasjon av kroppssystemer før de fungerer feil. Et sterkt immunsystem krever en kontinuerlig tilførsel av energi, samt ulike mikronæringsstoffer, som vitamin C og E, beta-karoten, sink, selen, essensielle fettsyrer og aminosyrer. Et sunt, godt balansert kosthold gir immunsystemet de næringsstoffene det krever for å fungere optimalt. Infeksjoner, kreft og systemisk forverring er mye redusert i kropper med sterke immunforsvar.

Redusert vekt

Et sunt kosthold kombinert med litt mosjon er viktig for å opprettholde en passende vekt. En sunn vekt bestemmes av din genetikk, ikke den rådende oppfatningen av det som kan være estetisk tiltalende - selv om du føler deg bra om hvordan du ser, er også gunstig. En sunn vekt gir deg mer energi og reduserer risikoen for hjertesykdom, hypertensjon, diabetes, slitasjegikt, gikt, soppinfeksjoner og enkelte kreftformer, ifølge "Ernæring og folkehelse."

Konflikt informasjon

Noen ganger kommer økonomiske krefter sammen med helse og motstridende informasjon genereres i media. For eksempel prokliseres egg ofte for å være veldig næringsrik, men noen ganger også vilified som en stor kilde til skadelig kolesterol. Soyaprodukter ble en gang hevdet som "mirakelmat", men hormonforstyrrelser og koblinger til noen former for kreft er blitt etablert. Fluorert vann ble ansett å være gunstig for å forebygge hulrom, men har nylig blitt fjernet fra mange babyprodukter på grunn av risiko for dental fluorsis og andre potensielle helsefare, ifølge Centers for Disease Control and Prevention. Økologiske matvarer antas å være av høyeste kvalitet, selv om definisjonen og kravene til økologisk merking har endret seg dramatisk over det siste tiåret. Endelig hevdes det at genetisk modifiserte matvarer er trygge og potensielt mer næringsrike, selv om test på dyr har vist det motsatte for å være sant, ifølge "Contemporary Nutrition." Å bestemme hva som skal inkluderes i et sunt kosthold, kan derfor være forvirrende.

Finansiell og tidsinvestering

Mat som anses å være avgjørende for et sunt kosthold, er relativt dyrt, særlig ettersom lover er gått for å begrense tilgangen til bondenes markeder. Fyll en dagligvarepose med frukt, grønnsaker, magert fisk og kjøtt er et dyrt venture, og en som et voksende antall amerikanske familier er hardt presset til råd, uavhengig av de potensielle helsemessige fordelene. I tillegg sikrer ikke nye regler for matmerking, spesielt for økologisk sertifisering, at det er sunnere matvarer, men gir noen ganger grunnlag for å øke prisene. Forbereder din egen mat hjemme krever også planlegging på forhånd for å handle for sunne måltidsplaner, samt mer matlagingstid enn bearbeidede matvarer.