Fordeler og ulemper med Cherry Juice
Det er flere helsemessige fordeler med å drikke kirsebærjuice enn ulemper. Du får alle fordelene av næringsinnholdet i kirsebær i en konsentrert form. Kirsebær har antioksidant forbindelser som kan bidra til å redusere betennelse for å forebygge kronisk sykdom, behandle gikt symptomer, og hjelpe med muskel smerte og utholdenhet under trening. De kan til og med gi deg en bedre natts søvn.
Et forfriskende glass kirsebærsaft kan hjelpe deg med å komme seg raskere fra trening. (Bilde: Nenov / Moment / GettyImages)Typer av kirsebær
To av de mest kommersielt solgte varianter av kirsebær dyrket i USA er sure, eller tærte, kirsebær og søte kirsebær. Søte kirsebær, vanligvis Bing, er en mørk kirsebær som vanligvis spises fersk. Produsenter produserer vanligvis kirsebærjuice fra tart Montmorency-kirsebær, som beholder sin lyse-røde farge etter å ha blitt høstet.
De fleste studier innen næringsvitenskap velger å undersøke Montmorency tart kirsebær for sine potensielle helsemessige fordeler.
Ernæringsmessige fordeler
Pro: Per kopp, tart kirsebær juice har 159 kalorier med veldig lite fett - 1,45 gram. Juicing kirsebær vil gi deg alle de sunne vitaminer som finnes i kirsebær, inkludert en overflod av vitamin A og C og B-vitaminer - tiamin, riboflavin, niacin, B6, folat, pantotensyre og B12.
Du får også mineraleffekter fra kirsebær, inkludert kalsium, mangan, kalium, kobber og sink i tillegg til en god balanse mellom omega-3 fettsyrer.
Con: Kirsebærjuice er ikke en god kilde til protein med 0,83 gram per kopp. Kroppen din trenger protein for å bygge og reparere bein, muskler, brusk og hud.
Les mer: Hvilken ernæringsmessig verdi har kirsebær?
Con: Mangel på fiber
Selv om juicing vil beholde mange av de verdifulle næringsstoffene i tartkirsebær, fiberinnhold Vil gå tapt. Kostfiber er viktig. Det holder din fordøyelseskanal funksjon, noe som bidrar til å holde deg regelmessig ved å gi bulk til avføringen. Kostholdsretningslinjer for amerikanere anbefaler at daglig inntak av fiber er mellom 22,4 og 33,6 gram, avhengig av kjønn og alder.
Kirsebærjuice mangler kostfiber som reduserer fordøyelsen, noe som er gunstig for vektstyring fordi du føler deg sliten lenger. I tillegg kan fiber hjelpe senk blodkolesterolet ditt nivå og redusere din risiko for hjertesykdom, hjerneslag og Type 2 diabetes, ifølge American Heart Association.
Hvis du suger dine egne kirsebær, reserve noen av massen og bland det tilbake i kirsebærsaften til erstatt tapte fiber. Eller legg massen til andre matvarer, for eksempel yoghurt, havregryn eller andre kornblandinger. Du kan til og med bruke papirmassen når du lager muffins eller pannekaker.
Con: Høyt sukkerinnhold
En stor del av kalorier i kirsebærjuice kommer fra sukker. USDA rapporterer at tart kirsebær juice inneholder 33 gram sukker per kopp. Imidlertid kan sukkerinnholdet i kommersielt tilberedt juice variere betydelig, avhengig av merkevaren. Fordi juice er laget av tartkirsebær, produsenter ofte tilsett sukker for smak.
Forbruker for mye tilsatt sukker kan sette deg i fare for hjertesykdom, fedme, diabetes, høyt blod kolesterol og hulrom, sier Heart and Stroke Association. Kostholdsretningslinjer anbefaler at du begrenser inntaket av sukker til mindre enn 10 prosent av ditt daglige kaloriinntak.
Når du kjøper ferdig kirsebærjuice, må du kontrollere etiketten og velge et produkt som ikke inneholder for mye tilsatt sukker.
Con: Fordøyelsesproblemer
Sorbitol er en sukkeralkohol som enten naturlig forekommer i frukt, spesielt kirsebær, eller er semi-kunstig produsert og tilsatt som et kalorifattig søtningsmiddel til kirsebærsaft og andre kommersielle matvarer. sorbitol er et dårlig fordøyelig karbohydrat og tiltrekker vann fra tarmene dine, så det er avføringsvirkning kan forårsake diaré hvis forbrukes i overkant.
I enkelte individer, for eksempel personer med medisinsk malabsorpsjon, kan sorbitol forårsake abdominal oppblåsthet, smerte eller kramper; løs avføring; forstoppelse, overdreven burping og hodepine, ifølge næringsstoffer gjennomgang.
Les mer: Bivirkningene av Kirsebær
Pro: Energikilde
Kirsebærjuice har et høyt total karbohydratinnhold med 37 gram per kopp. De sunne typer karbohydrater i kirsebærjuice er viktige i kostholdet ditt for å gi kroppen din glukose, som omdannes til energi som brukes til å støtte kroppsfunksjoner og fysisk aktivitet. Kostholdsretningslinjer anbefaler at inntaket av karbohydrater ikke overstiger 130 gram per dag.
Mens du kanskje tror at karbohydrater kan gjøre deg fett, viser meta-analyser av kliniske studier at dietter som inneholder mat høyt karbohydrater, men lite fett er forbundet med gunstige effekter på vektstyring og kroppssammensetning.
I en studie publisert i tidsskriftet Næringsstoffer i 2018 ble overvektige deltakere gitt et plantebasert, høyt karbohydrat, høyfiber, lavt fettholdig kosthold. Etter 16 uker opplevde studiegruppen samlet tap av kroppsvekt og kroppsfett uten å legge til øvelse. Resultatene viste også a reduksjon i insulinresistens - en tilstand der kroppens celler ikke effektivt bruker blodsukker for energi.
Les mer: Kirsebær og vekttap
Pro: Relief From Gout Pain
Kirsebær juice inneholder antioksidanter og antiinflammatoriske midler som har vist seg å lindre smerten forbundet med gikt. Gikt er en artrittisk tilstand Det er vanligvis preget av smerte i og rundt stortåområdet, men kan også påvirke hendene, håndleddene, albuene og andre deler av kroppen. Som en alternativ medisinsk terapi har kirsebær blitt brukt til å behandle eller lindre symptomene på gikt i flere tiår.
Gikt er forårsaket av høye mengder urinsyre i blodet. En studie publisert av American Journal of Lifestyle Medicine i 2017 vurderte effekten av to porsjoner av kirsebær hos 10 kvinnelige pasienter, sammenlignet med en kontrollgruppe. Fem timer etter forbruk fant forskerne at gruppen som spiste kirsebær hadde en 15 prosent større reduksjon i serum urinsyre nivåer.
En annen gjennomgang i samme undersøkelse fant pasienter med gikt som brukte 10-12 kirsebær i to dager, hadde a 35 prosent redusert sjanse for påfølgende giktangrep.
Pro: Forbedre minnet
Kirsebær juice inneholder flavonoider, inkludert anthocyaniner, som er antioksidanter som er ansvarlige for fruktens røde pigment. antocyaner har blitt funnet å ha en potensiell fordel for minne og mentale prosesser og kan bremse prosessen med degenerative hjernesykdommer slik som Alzheimers.
En 2017-studie vurderte forbruket av anthocyaninrik kirsebærjuice og dens tilknytning til kognitiv funksjon hos eldre voksne. Deltakere som forbrukte 200 milliliter kirsebærjuice per dag, i en periode på 12 uker viste forbedringer i talevennlighet i tillegg til kortsiktige og langsiktige minne.
Konklusjoner publisert i European Journal of Nutrition tyder på at forbruket av kirsebærjuice har potensial til å forbedre bestemte kognitive utfall hos eldre voksne med mild til moderat demens.
Pro: Gjenopprett raskere fra treningen
Den antiinflammatoriske og antioksidante kapasiteten i kirsebær antas å ha en effekt som ligner på ikke-steroide anti-inflammatoriske legemidler. Bruken av kirsebær juice for hodepine eller annen sårhet kan være et mer naturlig alternativ til smertelindring.
Hvis du deltar i treningsøkter eller langvarig trening, kan kirsebærsaft bidra til å redusere muskel smerte etter trening. Mange idrettsutøvere drikker tart kirsebærsaft for smerter etter trening.
En studie utført i 2015 og publisert i Journal of the International Society of Sports Nutrition fant Montmorency tart kirsebær hjalp menn i resistent trening. Resultatene rapporterte at kirsebærtilskudd forbedret muskelsår og forkortet gjenopprettingstid etter intensiv styrketrening i underkroppen.
En annen pilotstudie, som også ble publisert i Journal of the International Society of Sports Nutrition i 2015, undersøkte effekten av Montmorency kirsebær juice på stress og luftveisbetennelse svar etter en maraton.
Resultatene av studien viste at løpere som drakk Montmorency tart kirsebærjuice fem dager før, på dagen for og to dager etter å ha kjørt, opplevde lavere inflammasjon og alvorlighetsgrad av symptomer på øvre luftveier med en raskere gjenvinning av styrke, sammenlignet med de som drakk en placebo.
Pro: En god natts søvn
Mangel på søvn kan få deg til å føle seg fysisk uvel og kanskje stresset og engstelig. Mental Health Foundation sier at mangel på søvn kan bidra til hjertesykdom, tidlig aldring og dødsulykker ved trafikulykker.
I tillegg er søvnløshet forbundet med økt forekomst av andre lidelser, inkludert hypertensjon, Type 2 diabetes og en nedgang i kognitiv funksjon.
Som det viser seg, kan et glass kirsebærjuice før sengetid være et effektivt og naturlig søvnhjelpemiddel. Kirsebær inneholder melatonin, en sammensatt kjent for sin evne til å fremme søvn. I tillegg oppdaget forskerne at kirsebær også inneholder tryptofan, en forløper for serotonin, som viser potensial for å kurere søvnløshet og bidrar til å regulere søvn sykluser.
En 2017-pilotstudie ved Louisiana State University fant at drikking av Montmorency-tart-kirsebærsaft hjelper seniorer med å sove bedre. Deltakere drakk 8 gram kirsebærsaft morgen og natt, en til to timer før sengetid i to uker.
Resultatene, publisert i American Journal of Therapeutics, fant at, sammenlignet med en placebo, tart kirsebær juice betydelig utvidet søvntid etter 84 minutter.
Pro: Senk blodtrykket
De polyphenol innhold i kirsebær kan det stå for det positive kardiovaskulære helsemessige fordeler, inkludert reduksjon av blodtrykk, insulinresistens, kolesterolkonsentrasjoner og blodplateaktivitet, i henhold til en 2016 klinisk studie. Studien undersøkte effekten av Montmorency tart kirsebær juice på personer med tidlig hypertensjon.
Etter å ha spist en 60 milliliter dose tart kirsebærsaft, opplevde personer en signifikant senket systolisk blodtrykk over en periode på tre timer. Konklusjoner av studien, publisert i American Journal of Clinical Nutrition, rapporterte at fenol syrer i kirsebær juice var muligens ansvarlig for den gunstige reduksjonen i blodtrykket.
Les mer: Kosthold med kirsebær
