Protein i kalde kutt
Kjøtt av noe slag er en av de rikeste proteinkildene du kan finne, og til og med tynt skårne kjøttpålegg gir en sunn dose med hver servering. Stacking dine smørbrød høyt med kalkun eller skinke har mange potensielle fordeler, men det er også viktig å ta en titt på det komplette næringsbildet for å sikre at du får en sunn pakke.
En kalkunsmad på en tallerken. (Bilde: baibaz / iStock / Getty Images)fordeler
Kaldkutt kan være et veldig sunt næringsvalg. ChooseMyPlate.gov rapporterer at magert og fettfattig kjøtt, spesielt, har potensial til å bygge, vokse og reparere vev for muskel, hud, blod og bein. Lean cold cuts inneholder også nok protein for å gi en bedre verdi av satiation enn andre matvarer, noe som betyr at de sannsynligvis vil holde deg full lengre og kanskje til og med anspore deg til å spise færre netto kalorier.
Skinke
Ham har en tendens til å være en av de fattige kjøttpåleggene, så du kan finne mer mettet fett, natrium og kolesterol i det per porsjon enn i andre kjøttvarer. Når det er mulig, kjøp magert eller fettfattig skinke for å få like mye protein i et sunnere produkt. Ifølge USDA, 1 oz. av skiver har 45 kalorier, 4,75 g protein, 2,5 g fett, 1 g karbohydrater og 0,5 g fiber.
Tyrkia
Tyrkia er naturlig en magert kjøtt, så det er et spesielt sunt sandwichvalg. Det inneholder ikke like mye protein per porsjon som skinke, men det har en tendens til å være mye lavere i fett og kolesterol. En unse mager kalkun inneholder 25 kalorier, 4,2 g protein, 0,2 g fett, 1 g karbohydrater og ingen fiber.
Storfekjøtt
Oksekjøtt er ikke så magert som kutt av fjærfe, men det er en rik kilde til både protein og jern. Som skinke har det imidlertid høyere fett og kolesteroltal enn fjærkre. En unse skiver deli biff har 40 kalorier, 5,5 g protein, 2 g fett, 0,2 g karbohydrater og ingen fiber.
pastrami
En stift av reuben, en sandwich som også har sveitsisk ost og surkål, pastrami par vellykket med rug eller mørkt brød. En unse har 40 kalorier, 6 g protein, 1,5 g fett og ingen karbohydrater eller fiber.
salami
Salami er vanligvis en blanding av biff og svin, og det er ofte enda høyere i natrium og fett enn skinke eller biff. Selv om det kan passe inn i et balansert kosthold som en lektig behandling, er det sunnere å velge slankere kjøttstykker oftere. En unse salami har 95 kalorier, 6 g protein, 7,5 g fett og 0,5 g karbohydrater.
Bologna
Som et svært bearbeidet kjøtt har bologna en jevn, jevn konsistens og kan være en kombinasjon av fint malt biff og svinekjøtt, kylling eller kalkun. En 1 oz. servering av bologna har 85 kalorier, 3 g protein, 7,5 g fett og 1,5 g karbohydrater.
betraktninger
Proteininnhold er bare en del av næringslikningen for kjøttpålegg og alle andre matvarer. Selv om ikke alle behandlede lunsjkjøtt er usunn, er mange veldig høye i natrium og kan til og med inneholde tilsetningsstoffer som sannsynligvis vil være kreftfremkallende, ifølge "Best Health Magazine." På grunn av høyt natriuminnhold av kjøttpålegg og forholdet mellom høyt natriuminntak og høyt blodtrykk, anbefaler universitetet i Wisconsin sykehus og klinikker å unngå alt herdet, saltet eller røkt kjøtt.
