Psyllium Vs. Flax

Psyllium og linfrø kan begge finnes i helsekostbutikker. Hvert produkt hevder å gi ulike helsemessige fordeler. Selv om de begge er en kilde til fiber, er deres ernæringsprofil ganske annerledes. Når du forstår forskjellene mellom psyllium og linfrø, vil du kunne velge det beste produktet for helsen din.

Linfrø i en bolle. (Bilde: Elena Elisseeva / iStock / Getty Images)

Fiber

Både linfrø og psyllium gir en stor kilde til fiber. For eksempel, 1 ss. av hele linfrø inneholder 3,0 g fiber mens 1 ss. av grunnflaxfrø gir 2,2 g fiber. Den enkelte servering av 1 ss. psylliumskall inneholder 3,0 g fiber. Mesteparten av fiberen i psyllium og linfrø er løselig, en type fiber som har evne til å absorbere vann og danne et gellignende stoff som er ansvarlig for kolesterolsænkende fordel. Løselig fiber kan bidra til å forhindre forstoppelse og lindre diaré. Dessuten kan denne typen fiber bidra til å regulere blodsukkernivået etter et måltid, noe som kan forbedre diabeteskontrollen

Omega-3 Fett

Psyllium inneholder ikke fett og er derfor ikke en god kilde til omega-3. På den annen side er linfrø en utmerket kilde til alfa-linolensyre som utgjør en type omega-3 fettsyrer som finnes i vegetabilsk mat. En spiseskje med hele linfrø inneholder 2,5 g ALA, mens 1 ss. Jordflaxfrø gir 1,8 g ALA. Omega-3-fettene som finnes i linfrø kan bidra til å beskytte ditt hjertehelse.

lignans

Et lignan er et fytoøstrogen, eller en plantebasert forbindelse for å produsere østrogen og antiøstrogen effekt i menneskekroppen. Linfrø er den beste kilden til lignans; psyllium inneholder ingen. Selv om det er behov for mer forskning, er det hypoteses at lignaner kan være beskyttende mot hormonrelaterte kreftformer, som bryst- og prostatakreft.

Ernæringsfakta

Psyllium har omtrent halvparten av linfrø. En spiseskje psyllium inneholder 20 kalorier, 0 g fett, 0 g protein, 5 g karbohydrat og 3 g fiber. Fordi linfrø gir også fett og protein, 1 ss. Hele linfrø inneholder 50 kalorier, 4,5 g fett, 2,2 g protein, 3,0 g karbohydrat og 3,0 g fiber, mens 1 ss. Jordflaxfrø inneholder 36 kalorier, 3,3 g fett, 1,6 g protein, 2,3 g karbohydrat og 2,2 g fiber.

Bruk

Psyllium er vanligvis blandet med vann. Det anbefales å starte med en liten dose og bruke ca 1/2 ts. til 2 ts. av psyllium om gangen. Linfrø bør konsumeres for å la kroppen din absorbere omega-3-fettene de inneholder. Legg til jordflaxfrø til en smoothie, yoghurt, kald eller varm frokostblanding, salat eller pasta. Du kan også bruke både psyllium eller malt linfrø i oppskrifter av muffins, granola barer, brød og kjøttboller.