Ragi Java næringsverdi
En tykk sammensetning av melk, kjernemelk, ragi mel og sukker, ragi java er en indisk frokost mat som ligner på havremel. Ragi mel er laget av hirse, som er et næringsrikt korn som gir et vell av viktige vitaminer og mineraler. Tilsetningen av melk og kjernemelk øker ytterligere næringsverdien, mens sukkeret ikke er næringsrik i det hele tatt.
Hirsehøne pil opp i pyramideform på treplank. (Bilde: Hans-Joachim Schneider / iStock / Getty Images)Ragi Flour
Ragi, et glutenfritt korn, også kjent som hirsehøne eller fingerhirse, har 111 kalorier per 1/4 kopp. Hirsehøne er en god kilde til fiber med ca 1 gram per 1/4-kopps servering. Fiber fremmer et sunt fordøyelsessystem. Hirsehøne leverer også fosfor, et næringsstoff som bidrar til å opprettholde sterke ben. Hirsehøne leverer også små mengder folat, jern, magnesium, sink og niacin.
Melk og karneemælk
Både melk og kjernemelk gir en god mengde kalsium, et mineral som fremmer sterke ben og tenner. En 1/2-kopps servering med 2 prosent melk leverer ca 150 milligram kalsium, som er 15 prosent av de 1000 milligrammene voksne trenger hver dag. En 1/2-kopps servering med kjernemelk har 175 milligram kalsium. Melk og kjernemelk leverer også fosfor og vitamin A, selv om de også inneholder natrium. En halv kopp melk har 61 kalorier og ca 2,5 gram fett og 1/2 kopp karamel inneholder 69 kalorier og ca 2,5 gram fett.
Sukker
Tilsetningen av sukker til en servering av ragi java reduserer næringsverdien noe. En teskje granulert sukker inneholder ikke noe fett, men det har 16 kalorier. Sukker legger ikke til noe i veien for essensielle vitaminer og mineraler, noe som betyr at disse kaloriene er verdiløse. Sukker øker smaken av ragi java, men for mye sukker øker risikoen for usunn vekstøkning. Å være for tung øker risikoen for hjertesykdom og type 2 diabetes, notiserer American Heart Association. Hvis du er kvinne, bør du ikke ha mer enn 6 teskje sukker per dag, og hvis du er mannlig, bør du ikke ha mer enn 9 teskjeer om dagen, anbefaler AHA.
Sette alt sammen
En servering av ragi java laget med 1/4 kopp hirse, 1/2 kopp 2 prosent melk, 1/2 kopp nedsatt fett karamell og 2 ts sukker inneholder 273 kalorier og ca 6,25 gram fett, av som ca 3 gram er mettet. Du får litt mer enn en tredjedel av kalsiumet du trenger for dagen, samt ca. 12 gram protein.
