Rice Cake Nutrition

Snacking på en ris kake sikkert vil ikke legge til mye kalorier til kostholdet ditt, men det har ikke mye annet å tilby. Du vil ikke få mye vitaminer, mineraler eller til og med fiber fra crunchy patty. Fordi de er ultra-lave i kalorier, men ris kaker gjør et sunt alternativ til chips hvis du leter etter noe å nyte med din favoritt dip oppskrift.

Riskaker i en keramisk bolle på trebord. (Bilde: Igor Golovnov / iStock / Getty Images)

Kalori Detaljer

En enkelt 9 grams vanlig, multigrain eller brown-rice-and-rye riskake inneholder hver rundt 35 totale kalorier. Fordi hovedbestanddelen i riskaker er karbohydratrik ris, kommer de fleste av kaloriene fra karbohydrater. Tjuefem kalorier, som utgjør 84 prosent av de totale kaloriene, er fra karbohydrater. Du får en liten mengde protein og fett fra en riskake. Bare 3 kalorier, eller 8 prosent av kaloriene, kommer fra protein. De resterende 3 kalorier - ytterligere 8 prosent av kalorier - er fra fett.

Fiber Informasjon

Riskaker er ikke særlig rik på fiber. Du får mindre enn 0,5 gram fiber fra en enkelt patty, avhengig av variasjonen. "Dietary Guidelines for Americans, 2010" sier at du bør få 14 gram fiber fra kostholdet ditt for hver 1000 kalorier. For eksempel, hvis 1600 kalorier om dagen pleier å være typiske for deg, skyter du for 22,5 gram fiber hver dag. En riskake har bare 2 prosent av fiberbehovet ditt, basert på 1600 kalorier.

Glykemisk vurdering

Din sprø snack kan forverre din appetitt for tiden, men det er ikke sannsynlig å holde deg full for lenge. Risekaker er høyt på den glykemiske indeksen, med en gjennomsnittlig vurdering på 82. Matvarer på skalaen, med en glykemisk indeks på 70 eller høyere, har en tendens til å løpe raskt gjennom fordøyelseskanalen. Høyglykemiske matvarer har vist seg å gjøre blodsukkertoppen raskt og deretter slippe rett ned igjen. Dette kan påvirke stoffskiftet og dermed din appetitt, slik at du blir utilfreds.

Vitaminer og mineraler

Ikke stole for tungt på riskaker for å øke vitamin- og mineralinntaket ditt - du får bare et spor. Risekaker inneholder svært små mengder flere B-vitaminer, som folat, B-12, B-6, riboflavin, niacin og tiamin. Den største rollen i disse vitaminene er å jobbe sammen for å konvertere karbohydrater, protein og fett til energi, selv om de også driver ditt nevrologiske system og har ulike roller i rød blodcelleproduksjon. Din crunchy grub inneholder litt kalsium, fosfor og magnesium for å arbeide for å holde beinene sterke. Du får også litt sink, for sårheling og immunfunksjoner; jern, som bidrar til transport av oksygen; og et par elektrolytter, for eksempel kalium og natrium, for å holde hjertet ditt slått og musklene beveger seg.