Krydder for pinto bønner

Pinto bønner har utallige kulinariske bruksområder samt en rekke ernæringsmessige fordeler. Ifølge Martha Archuleta av New Mexico State University, inneholder 1 kopp pinto bønner 1/4 av USDAs anbefalte daglige proteininntak. Pintos er også en utmerket kilde til fiber, B-vitaminer, niacin, tiamin og riboflavin. Du kan krydre pinto bønner med kjøtt som skinke eller bacon, eller du kan legge til krydder for å lage smakfulle, fettfattige, kjøttfrie oppskrifter.

Vegetar Pinto Bønner

Trinn 1

Hakkel 2 fedd hvitløk og hakk 1 løk.

Steg 2

Varm 1 spiseskje olivenolje over middels høy varme i en mellomstørre skillet.

Trinn 3

Tilsett løk og hvitløk sammen med 1/2 teskje salt, 2 teskjeer mild eller varm chilipulver, 1 teskje munnspiss og 1/2 teskje tørket oregano. Kok i ca fem minutter, til løket er gjennomsiktig.

Trinn 4

Tilsett 2 kopper kokte eller hermetiske pinto bønner. Kok på middels lav varme, rør ofte, til bønnene er oppvarmet gjennom og begynner å bryte ned.

Slow-Cooker Pintos Med Bacon

Trinn 1

Rengjør tørket pintos ved å spre dem på et bord eller en brett og se gjennom dem for steiner eller fremmede partikler.

Steg 2

Sett pintos i en treg kok sammen med vann for å dekke, to strimler bacon og 1 teskje salt for hvert pund tørkede bønner.

Trinn 3

Kok på lav i seks til åtte timer, til pinto bønner er myke. Legg til svart pepper etter smak.

Ting du trenger

• Middels størrelse stekepanne

• 1 løk

• 2 fedd hvitløk

• 1 ss. oliven olje

• 1/2 ts. salt

• 2 ts. mildt eller varmt chilipulver

• 1 ts. bakket cumin

• 1/2 ts. tørket oregano

• 2 kopper tilberedt eller hermetisert pinto bønner

• Tørket pinto bønner

• Sakte komfyr

• Bacon

• Salt

• Pepper