Skal du drikke kaldt vann etter å ha spist feit mat?
Alle vitaminer er enten vannløselige eller fettløselige, så du trenger både vann og fett til å absorbere mange av næringsstoffene i dietten. Vann spiller også en viktig rolle i kroppens evne til å fordøye fett og bruke dem til energi. Som et resultat, selv om du bør prøve å begrense inntaket av fett og drikke rikelig med vann gjennom dagen, er det bra å drikke et glass vann etter å ha spist fettstoffer.
Et glass vann på et trebord. (Bilde: wherelifeishidden / iStock / Getty Images)Fettfordøyelse
Kroppen din er avhengig av en forbindelse som kalles galle for å fordøye fett. Fordi vann er en av de viktigste komponentene i galle, kan drikkevann etter et feit måltid hjelpe kroppen din til å produsere nok galle og fylle gallelagrene dine. I tillegg trenger gallsyrer vann i tarmene for å oppløse fettmolekyler. Som et resultat kan drikkevann etter et feit måltid gjøre det lettere for kroppen å fordøye og oppløse store mengder kostholdsfett.
Vitaminabsorpsjon
En måte å klassifisere vitaminer på er å se på hvor godt de oppløses i fett eller vann. De fettløselige vitaminer inkluderer vitamin A, D, E og K, mens B-vitaminer og vitamin C er vannløselige. Dessverre er fete matvarer, som kjøtt, egg og meieriprodukter, blant de eneste kildene til vannoppløselig vitamin B-12. Fordi andre fettstoffer inneholder vannoppløselige B-vitaminer, kan drikkevann hjelpe deg med å absorbere alle vitaminer i måltidet ditt.
