Sukker innhold i brun ris vs Hvete brød

Den amerikanske landbruksdepartementets minimale daglig anbefalte kornforbruk for voksne er 6 til 8 gram med minst 3 til 4 gram som kommer fra hele korn. Hele korn gir viktige næringsstoffer og reduserer risikoen for mange plager, inkludert hjertesykdom, diabetes og kreft. Men bare fordi et produkt er merket "brun" eller "hvete", betyr det ikke at det bruker hele kornet eller det andre, mindre sunne ingredienser som sukker er ikke tilsatt. For å få mest mulig ut av korn som ris og brød, må du sørge for at du spiser hele kornet med få andre tilsetningsstoffer.

Brun ris i en målerkopp. (Bilde: Merrimon / iStock / Getty Images)

Helkorn

I mange år har korn og frokostblandinger fått en dårlig rap fordi de består av karbohydrater. Men et sunt kosthold krever karbohydrater som brenner kroppen. Hva kroppen ikke trenger er de raffinerte karbohydrater som finnes i hvitt brød og ris. Under raffineringsprosessen fjernes de mest næringsrike delene av kornet. Brun ris er unrefined med sin helkorns godhet; Men brød merket "hvete" kan ikke bruke hele kornet. I stedet må du velge brød merket "fullkorn" eller "helhvete" for å sikre at du får uberørt brød.

Sukker

Sukker oppstår naturlig i hele korn, så det kan ikke helt unngås. Mange produserer imidlertid tilsetning av sukker, spesielt til brød. USDA rapporterer at sukker er nr. 1 tilsetningsstoff i næringsmidler. Mens sukker forbedrer smaken, øker det også risikoen for tannråte, hjertesykdom, diabetes og fedme. American Heart Association anbefaler at kvinner bare spiser 100 kalorier sukker om dagen. Menn kan ha 150 kalorier. Ved fire kalorier et gram, det er bare 25 til 37 gram per dag. For å unngå uønskede, tilsatte sukker, les matetiketter, selv på sunne matvarer som hvetebrød.

Sukker i brun ris

Brun ris har 0,35 til .85 gram naturlig forekommende sukker, ifølge USDA. Ingen ekstra sukker tilsatt, noe som gjør brun ris til et sunt, lavt sukker valg av fullkorn. Brun ris er også lav i fett og har mer enn 4 gram protein. I tillegg har det mange vitaminer og mineraler som inkluderer B-vitaminene, som fremmer blods helse. vitamin E, som har antioksidantegenskaper; og kalium, noe som er viktig for å opprettholde et sunt hjerte, nyrer og andre organer.

Sukker i hvetebrød

Hvetebrød har totalt 4,49 gram sukker, hvorav 4 er tilsatt, ifølge UDSA. Hele hvetebrød tilbyr helkorns godhet, men har 5,57 gram sukker, hvorav 5,0 er tilsatt. Likevel varierer mengden sukker i hvetebrød fra merker og typer. For eksempel tilbyr noen merkevarer et lavt sukkeralternativ. Les brødetiketter for å finne merkevaren og typene som har den laveste mengden sukker per porsjon.