Søtpotet, Chard og Tyrkia Pølsehash med Egglands beste egg
Gå med det smaleste valget når du velger en pølse, og velg et metabolsk-boostende krydret alternativ. Når du velger hvilke egg som skal brukes til denne sunne hasen, går du til Eggland's Best, som har seks ganger mer vitamin D og 38 prosent mer lutein enn vanlige egg. Kanskje den mest unike ingrediensen i denne deilige hasen er eple cider eddik, som holder smaken av parabolen lys og balansert.
Trenger du et proteinfyllt egg frokost? Prøv denne søte potet, chard og kalkun pølse hash oppskrift. (Bilde: LIVESTRONG.com/Chloe Millar)INGREDIENSER
SERVER 2
1 1/2 ts ekstrafrukt olivenolje
1 stor servering med søtpotet
4 stengler av scallions
1 ss eple cider eddik
1/2 ts saltvann
1/8 teskje saltvann, grov, Middelhavet
3 fullkokte kalkunpølseforbindelser
2 kopper regnbuen sveitsisk chard
1/2 ts fersk rosmarin
4 Egglands beste store egg
Veibeskrivelse
1. Varm oljen i stor (PFOA-fri) nonstick skillet over middels varme.
2. Ta unpeelte og skrubbet søtpotet og kutt i en kvart-tommers terning. Rør opp søtpotet, hvite deler av skallen, to teskjeer eddik og kvartskjeft saltet, dekk og kok i 10 minutter, rør om gangen. Rør i pølsen, dekk og kok til søtpotet er øm, ca tre minutter.
Pass på at du karamelliserer søtpotet for ekstra smak. (Bilde: LIVESTRONG.com/Chloe Millar)3. Avdekk og saut til søtpotet er lett karamellisert, omtrent fem minutter. Tilsett chard, grønne deler av scallions, rosmarin, gjenværende en teskje eddik og kvartskjeft salt og saute til chard er bare visnet, ca to minutter. Dekk og sett til side.
4. I mellomtiden fyller du en stor, dyp skillet med to tommer vann og kokes over høy varme. Sprekk Egglands beste egg direkte i vannet. Reduser varmen til lav, deksel og poke til eggets hvite blir ugjennomsiktig. Fjern eggene fra gryten med en skje skje.
Poaching egg er litt av en kunst - men vi tror på deg! (Bilde: LIVESTRONG.com/Chloe Millar)5. Del ish på to tallerkener, topp med Egglands beste egg og dryss med den resterende åttende av en teskje salt.
