Den beste maten å spise for østrogenreceptor-positiv brystkreft
Brystkreft er en av de vanligste kreftene som påvirker kvinner. Faktisk vil 1 av hver 8 kvinner bli diagnostisert med invasiv brystkreft i hennes liv, ifølge National Cancer Institute, og minst 3,5 millioner amerikanske kvinner har en historie om brystkreft, ifølge American Cancer Society (ACS).
Spis en diett som legger vekt på grønnsaker, frukt, fullkorn og belgfrukter, mens du begrenser alkohol og mettet fett. (Bilde: kate_sept2004 / E + / GettyImages)Det finnes flere typer brystkreft, kategorisert etter sted og aggressivitet, og videre klassifisert etter tumorstørrelse og andre faktorer - inkludert hvordan kreft reagerer på bestemte hormoner. Mer enn 80 prosent av brystkreftene er østrogenreseptor (ER) -positive, noe som betyr at kreftveksten er drevet av østrogen.
Kosthold og brystkreft
Fordi diettens rolle i overlevelse av brystkreft ikke er fullstendig forstått, er felles ernæringsråd basert på det som er kjent for å forebygge brystkreft - og disse retningslinjene er ikke spesifikke for krefttype. Faktisk er næringsråd for forebygging av brystkreft nære samsvar med retningslinjene for brystkreft overlevelse, publisert i desember 2015 av ACS og American Society of Clinical Oncology.
Disse anbefalingene oppfordrer overlevende til å konsumere en diett som legger vekt på grønnsaker, frukt, fullkorn og belgfrukter, samtidig som alkohol og mettet fett begrenses. Disse retningslinjene er ikke spesifikke for krefttype eller ER-status, selv om personer med østrogenavhengig kreft kan reagere godt på disse anbefalingene.
Les mer: 5 ting du trenger å vite om brystkreft symptomer
Frukt og grønnsaker er en viktig del av et sunt kosthold for brystkreft overlevende. (Bilde: Westend61 / Westend61 / GettyImages)Last opp på frukt og grønnsaker
Fiber, antioksidanter og andre fytonæringsstoffer i frukt og grønnsaker har potensial til å redusere kreftvekst, selv om forskningsresultater har blitt blandet på deres rolle i brystkreft. Faktisk har data fra Women's Healthy Eating and Living (WHEL) -prøven, en studie av mer enn 3000 kvinner med en historie med tidlig stadium brystkreft, ikke vist en diett rik på disse matene redusert frekvensen av tilbakefall.
Data fra Women's Health Observational Study (WINS), et forsøk på nesten 94.000 postmenopausale kvinner med en historie med tidlig stadium brystkreft, henger imidlertid sammen med et høyere inntak av karotenoidrike frukter og grønnsaker, som grønne grønnsaker, gulrøtter, søte poteter og nektariner, til en lavere tilbaketrekking av ER-positiv brystkreft.
I tillegg ble en studie i 2008 publisert i Journal of Clinical Oncology av nesten 1500 kvinner med tidlig stadium brystkreft de som spiste minst fem daglige porsjoner av frukt og grønnsaker - og trent 30 minutter daglig - kuttet risikoen for død i halvparten over en 10-årig periode. Denne fordelen var størst blant kvinner med ER-positiv brystkreft.
Å spise en diett rik på frukt og grønnsaker kan gjøre mer enn å kutte kreftrisiko. Et plante-sentrert, høyfiber diett kan også redusere risikoen for andre helseproblemer som brystkreftpasienter kan møte, for eksempel fedme og kardiovaskulær sykdom. Følgelig oppfordres kvinner med brystkreft til å inkludere en rekke fargerike frukter og grønnsaker i deres daglige dietter.
Velg hele korn
En diett som legger vekt på andre fiberrike matvarer, oppfordres også til brystkreft overlevende. Å velge helkorn, for eksempel brun ris, havregryn eller helvete brød i stedet for raffinerte, lavere fiber alternativer, i tillegg til å spise flere belgfrukter, som linser, sorte øyne eller pinto bønner, kan påvirke kreftrisiko eller tilbakefall gjennom ulike mekanismer.
Et høyfiber diett har også vist seg å redusere østrogennivået i blodet, redusere risikoen for fedme og redusere betennelse - alle faktorer knyttet til brystkreftutvikling. Mens mer forskning vil bidra til å bestemme hvordan fiber påvirker ulike brystkrefttyper, kan en fiberrik diett redusere risikoen for å utvikle brystkreft med 11 prosent, ifølge en studie fra 2011 publisert i The American Journal of Clinical Nutrition.
Les mer: 10 Myter om korn - helt busted
Velg sunne fettstoffer
Krav til forebygging og behandling av kreft anbefaler vanligvis et fettfattig kosthold, men forskningsresultater på denne forbindelsen har vært inkonsekvente. For eksempel koblet WINS-studien til et lavt fettinnhold for å redusere tilbakefall og større overlevelsesrate, men disse fordelene var mye mer signifikante hos kvinner med ER-negativ brystkreft. I stedet for fokus på total fett, konkluderer konklusjoner fra et 2013-sammendrag direkte brystkreftoverlevende for å redusere mettet fett og inkorporere mer omega-3 fett i dietten.
Dette kan oppnås ved å redusere animalsk protein og erstatte noe eller alt animalsk protein med planteproteiner, for eksempel nøtter, frø, belgfrukter og soyaprodukter. I tillegg velger du smalere alternativer som fisk og fjærfe, og reduserer eller unngår pølser, høyt fettmiddag og rødt kjøtt, som biff, svinekjøtt eller lam.
Andre fettfrie valg inkluderer ikke fat eller lavmett melk, yoghurt og ost eller plantekilder til disse matvarene, slik som forsterket soya eller mandelmælk eller veganost. Innarbeide omega-3 fett ved å spise fettfisk, som laks eller sardiner, eller ved å legge valnøtter eller linfrø til kostholdet ditt.
(Bilde: Veena Nair / Moment / GettyImages)Er soya og linfrø OK?
Soya inneholder fytoøstrogener, eller plantebaserte østrogener, som har reist bekymringer angående soys rolle i utviklingen av brystkreft; Det er imidlertid vist at hele soyaprodukter, som tofu, edamam eller soya melk, reduserer risikoen for brystkreft, inkludert ER-positive kreftformer. Dette planteproteinet anses også som et sunt valg for brystkreft overlevende.
Faktisk har en 2010-studie fra JAMA av mer enn 5000 kvinner som bor i Kina, knyttet regelmessig, hele soyinntak til redusert gjentagelse av alle brystkrefttyper. Imidlertid bør isolert soya - funnet i kosttilskudd, soyapulver eller bearbeidet mat - ikke understrekes, da disse matvarene ikke har vist seg å være beskyttende.
Linfrø er rik på lignaner, et fytoøstrogen, og også en god kilde til omega-3 fett og kostfiber. Dyrestudier (som de som er nevnt i en gjennomgang fra grenser i Næring i 2018) har vist at komponenter av linfrø kan redusere tumorstørrelsen og hemme veksten av ER-positive og ER-negative brystkreftceller. Og samme gjennomgang (som også inkluderte menneskelige forsøk), fant matvarer som inneholder lignan, som linfrø, kan også bidra til å redusere brystkreftrisiko.
Selv om det inkorporeres små mengder linfrø til et sunt kosthold, oppnås utilstrekkelig menneskelig forskning for å anbefale store mengder linfrø eller linfrøtilskudd som en terapi for brystkreft.
Søk etter individuelle anbefalinger
Ideelt sett bør du snakke med onkologen din og diettmannen for å få personlig tilpasset kosttilskudd. Hvis du aktivt går gjennom kjemoterapi, for eksempel kvalme og andre bivirkninger min midlertidig svekker din evne til å spise en optimal diett.
Du kan også trenge å endre kostholdet ditt for å hjelpe deg med å håndtere andre helsemessige forhold, som for eksempel diabetes eller nyresykdom. Fordi det finnes flere typer brystkreft, og informasjonen om et optimalt kosthold for overlevende utvikler seg, søk de mest oppdaterte ernæringsanbefalinger fra kreftlaget ditt.
Vurdert av Kay Peck, MPH RD
