Farene ved Bhut Jolokia

Bhut jolokia er passende kallenavnet spøkelse paprika fordi de er så krydret. Denne peppersorten er faktisk en av de heteste på planeten. Paprika er 2 til 3 tommer lang og rødaktig oransje i farge. På Scoville-skalaen, et område som identifiserer hvor krydret en pepper er, når bhut jolokia en vurdering på 1,35 millioner Scoville-enheter. Til sammenligning har en jalapeno en vurdering på 2.500 til 8.000 Scoville-enheter. Å spise slike krydrede paprika kan være risikabelt av en rekke årsaker.

Nærbilde av bhut jolokia peppers på en teller. (Bilde: bhofack2 / iStock / Getty Images)

Sensorisk overbelastning

Å spise bhut jolokia er vanskelig fordi når du først legger den i munnen din, har den en god smak. Om 45 sekunder etter at du har satt i munnen, begynner den brennende sensasjonen og fortsetter å intensivere i 10-15 minutter. Den brennende følelsen begynner å falme omtrent en halv time etter at du har begynt å spise en bhut jolokia pepper. Digonta Saikia, en indisk bonde som vokser spøkelsespepper, fortalte NBC News at å spise en av chiliene er "som å dø" fordi de er så sterkt krydret.

Mindre alvorlige farer

I det minste vil du oppleve en smertefull, stikkende følelse på tungen når du spiser en spøkelspeker. Lippene dine, tannkjøttet og innsiden av munnen din sannsynligvis setter ganske smertefullt også. Å spise bare et lite stykke kan også gjøre øynene dine vann. Overkroppen din kan komme i svette og hjertet ditt kan slå raskere når du spiser bhut jolokia, ifølge "Wall Street Journal."

Mer alvorlige farer

Forbindelsen som er ansvarlig for varmen i paprika kalles capsaicin. Spise capsaicin kan forårsake gastrointestinal irritasjon, noe som resulterer i ubehag i magen og diaré. Hvis du er allergisk mot latex eller visse matvarer, som bananer, avokado, kiwi fruktkastanjer, kan du være mer sannsynlig å ha en allergi mot capsaicin, ifølge Drugs.com. Pusteproblemer kan oppstå umiddelbart etter inntak av bhut jolokia. Inhalering av spøkelsesgressene kan forårsake hoste, nysing og rhinitt.

Oppholder seg trygt

Bruk alltid hansker når du håndterer bhut jolokia. Hvis du får oljer fra peppers på hendene og deretter berører øynene, leppene eller andre kroppsdeler, vil du oppleve en smertefull brennende følelse også. Hvis du vil prøve en spøkelspepper, må du ikke holde det hele i munnen på en gang. Bare det minste stykket er nok til å forårsake symptomer, så start veldig lite hvis du er modig nok til å gi paprika en prøve. Før du gjør det, må du imidlertid snakke med legen din for å være sikker på at paprikaene er trygge for deg.