Fordøyelsessystemet og fordøyelsessystemene som omformer mat til energi

Din fordøyelsessystem og sirkulasjonssystemer er blant de store organsystemene i kroppen din. Fordøyelsesorganer passerer mat gjennom systemet ditt, bryter det ned og absorberer næringsstoffer slik at du får fordelene, mens sirkulasjonssystemet ditt - består av hjerte og blodårer - transporterer oksygen og andre forbindelser gjennom kroppen din. Sirkulasjons- og fordøyelsessystemene konverterer ikke direkte mat til energi, men de behandler og sirkulerer næringsstoffer slik at cellene dine kan bruke dem til drivstoff.

Fordøyelseskanalen din omdanner komplekse karbohydrater, som stivelsen i brød, til sukker, som du kan bruke til energi. (Bilde: Michael Blann / Digital Vision / Getty Images)

Mat og energi

Matvarer du spiser, leverer karbohydrater, proteiner eller fett - og mange matvarer inneholder en blanding av alle tre. Disse tre makronæringsstoffer fungerer som din viktigste energikilde. Karbohydrater og proteiner inneholder hver 4 kalorier per gram, mens fett er høyere i kalorier, på 9 per gram. Hver type makronæringsstoffer gjennomgår forskjellig behandling i kroppen din og har unike baner kroppen din bruker for å gjøre dem til brukbar energi.

Karbohydrater: Den foretrukne energikilden

Kroppen din - spesielt musklene dine - foretrekker å kjøre på karbohydrater, og sukker er den eneste energikilden til hjernen din. Etter et måltid bryter fordøyelseskanalen karbohydrater ned i enkle sukkerarter, som glukose. Derfra blir glukosen absorbert i blodet ditt, og sirkulasjonssystemet distribuerer det gjennom hele kroppen din, slik at vevet ditt kan ta opp sukkeret til å bruke for energi.

Fett: En konsentrert energikilde

Fett er den mest effektive måten å lagre overflødig energi fordi den har en høyere energidensitet enn proteiner eller karbohydrater. Det meste av fettet i mat er funnet i form av triglyserider, som inneholder tre fettsyrer bundet sammen med en glycerol-ryggrad. Fordøyelsessystemet ditt bryter ned triglyserider ned i individuelle fettsyrer for absorpsjon.

Din sirkulasjonssystem bærer fett gjennom hele kroppen din, slik at den er tilgjengelig for cellene dine, som kan absorbere fettet og konvertere det til energi. Fettet i blodet ditt er spesielt viktig for langvarig energi under trening fordi den brukes i kombinasjon med karbohydrater for å drive musklene dine.

Protein: Den mindre foretrukne kilden

Proteins nøkkelrolle er å opprettholde friske celler og vev, som ikke produserer energi. Fordøyelsessystemet bryter ned protein i sine individuelle komponenter, kalt aminosyrer, og cellene og vevene dine bruker aminosyrer til å lage nye cellulære proteiner. Hvis du ikke får nok kalorier, karbohydrater og fett, kan kroppen din bryte ned protein og konvertere det til sukker for å bruke til energi. På den annen side, hvis du får for mange kalorier og for mye protein, lagrer du overflødig energi som fett.