Ulemper av frukt

Frukt og grønnsaker gir en rekke viktige næringsstoffer, er lavt kalorier og høy i fiber. For noen mennesker er det imidlertid vanskelig å få nok frisk frukt i kostholdet. Å spise frukt, spesielt i store mengder, har en rekke ulemper. Det kan forstyrre et følsomt fordøyelsessystem, forårsake sykdommer fra bakterier eller skape sukkerbalanse.

En mann skiver ferske epler. (Bilde: sanapadh / iStock / Getty Images)

fordøyelsesproblemer

Fordøyelsesbesvær er forbundet med en rekke ubehagelige symptomer. Oppblåsthet, gass, magesmerter, halsbrann og kvalme oppstår ofte som følge av dårlig fordøyelse. Du er mer utsatt for fordøyelsesbesvær hvis du har en lidelse som påvirker fordøyelsessystemet ditt, for eksempel gastroøsofageal reflukssykdom eller sår eller hvis du drikker alkohol for mye. Stress og angst kan utløse fordøyelsesbesvær hos noen mennesker. Når du er utsatt for fordøyelsesbesvær, kan fersk frukt føre til ytterligere irritasjon i din følsomme mage. Selv om sure frukter ikke nødvendigvis forårsaker fordøyelsessykdom, spiser appelsin, eple eller grapefrukt når fordøyelseskanalen din er ubalansert, kan det føre til brennende opplevelser i magen, oppblåsthet som gjør at du føler deg full, magekulturer og diaré. Frukt høyt i fiber kan føre til mageforstyrrelser hvis du begynner å legge dem til kostholdet ditt for fort, forklarer MedlinePlus.com.

Sukker ubalanse

Ingen bestrider at frukt er en sunn mat, men for mye av en god ting kan være skadelig, spesielt hvis du har diabetes eller andre blodsukkerproblemer. Overvåk inntaket av karbohydrater for å opprettholde sunne blodsukkernivåer, noe som betyr at du også overvåker fruktinntaket. Ifølge American Diabetes Association, hvis du er diabetiker, bør en enkelt servering frukt ikke inneholde mer enn 15 g karbohydrater. En halv av en banan oppfyller dette kravet, mens du kan spise 1¼ kopper hele jordbær for samme servering. Du kan også ha en ½ kopp kubet mango eller ¾ kopper kubet ananas.

Bakterie

Frukt er utsatt for en mengde bakterier fra et bredt spekter av kilder. Bakterier som E. coli, listeria og salmonella fester seg til frukt fra jord, regn og vind samt vannet som brukes av produsenter. Mange frukter har en tøff utvendig hud som du ikke spiser, holder bakteriene ut av kroppen din, men hvis huden brytes, trenger de samme bakteriene lett inn i frukten. Å spise huden øker sjansen for å innta bakterier. Frukt med mykere hud som jordbær og druer, epler, fersken og tomater gir en perfekt vert for mange sykdomsbærende bakterier. Siden frukt vanligvis blir konsumert rå, gjennomgår det ikke oppvarmings- og matlagingsprosessen som kan drepe bakterier og er mer utsatt for å forårsake sykdom. Når du vasker frukt reduserer risikoen for å bli syk, fjerner ikke vasken alle bakteriene, ifølge University of California.

Tilgjengelighet

Mindre enn en av 10 amerikanere spiser tilstrekkelig frukt i deres daglige dietter, ifølge Centers for Disease Control and Prevention. En diett høy i fersk frukt korrelerer direkte med redusert risiko for fedme, kardiovaskulær sykdom, diabetes, høyt blodtrykk og til og med kreft. Frukt er en viktig kilde til vitamin C, kalium, fiber, fytokjemikalier og folat. Dessverre er fersk frukt ikke alltid tilgjengelig i mange lokalsamfunn og kan være uoverkommelig dyrt for mange mennesker. Mens frosset og hermetisert frukt gjør passende substitusjoner, inneholder de for ofte tilsatte kjemikalier som negerer fordelene ved å spise maten. En rapport fra Food Processing Center forklarer at frossen frukt mister en stor dea av vitamin C og næringsinnhold etter å være frosset. Nonprofit samfunn grupper og pedagogiske ledere samt statlige, lokale og føderale myndigheter alle ser etter måter å øke tilgjengeligheten av frukt til alle, ofte med liten suksess.