Ulemper med fullkremsmelk

Fullkremsmelk, også kjent som fullmælk, inneholder ca. 3,5 prosent smørfett. De fleste finner at denne rike, kremete væsken smaker bedre enn ikke-feit melk, som kan virke vannaktig og tynn i sammenligning. Og noen hevder at fullmælk er sunnere, til tross for innholdet i fett og kalori, fordi det øker matthet og forhindrer overmåling. Imidlertid har helmælk ulemper, og medisinske myndigheter anbefaler ofte å velge redusert fett eller ikke-fettet melk som en daglig drikk.

En liten hvit krukke med melk. (Bilde: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images)

Mettet fett

Fullmette melk inneholder 5 gram mettet fett per 1 kopps servering, som er 20 prosent av den daglige grensen. Hvis du også spiser ost, smør, kokosnøttolje eller andre matvarer rik på mettet fett, er det enkelt å overskygge 25 gram per dag. Men mettet fett kan ikke fortjene det dårlige rykte det har. En mars 2014 meta-analyse publisert i "Annals of Internal Medicine" konkluderte med at mettet fett ikke forårsaker hjertesykdom som det var tidligere antatt. Men fra mars 2014 fortsetter American Heart Association å anbefale fettfrie eller fettfattige meieriprodukter over fullfedige versjoner. Hvis du er i fare for kardiovaskulær sykdom, kan legen din råde deg til å begrense mettet fett.

kalorier

Selv om du ikke er bekymret for mettet fettinntak, inneholder fullkremsmelk fortsatt 149 kalorier per kopp - betydelig mer enn skummet melk, med 83 kalorier per kopp. Skummet melk er også litt høyere i vitaminer og mineraler enn helmelk, men begge er gode kilder til et bredt utvalg av mikronæringsstoffer. Soymilk, rismelk, mandelmelk og andre ikke-melkeprodukter inneholder vanligvis også godt under 100 kalorier per kopp. Med mindre du prøver å gå ned i vekt, er det liten grunn til å konsumere så mange daglige ekstra kalorier på kornet eller i kaffen din.

hormoner

Kumelk inneholder betydelige mengder østrogener og andre hormoner. Ganmaa Davaasambuu, en forsker ved Harvardhelsehøgskolen, forklarer at amerikanske meierier bruker gravide kuer som utelukker store mengder graviditetshormoner i sin melk. Disse bovine hormonene kan bidra til hormonavhengige kreftformer som bryst- og testikkelkreft. Davaasambuu påpeker at det ikke er mye kjent om forholdet mellom hormoner i melk og kreft, så det er ikke behov for urimelig bekymring. Men hun foreslår en enkel forholdsregel: Drikk skummelk. Hormonene i melk binder seg til fett, slik at du kan unngå de fleste av dem ved å velge fettfri.

Familiehelse

For mange familier med barn er fullmette melk ikke det beste valget. American Academy of Pediatrics anbefaler at barn eldre enn 2 år drikker fettfattig eller ikke-fettet melk, og at familien velger reduserte fett meieriprodukter for daglig bruk. Disse valgene etablerer gode spisevaner hos små barn, bidrar til å forebygge fedme og hjertesykdom og bidra til en familiekultur som feirer næringsrik, fullmat og unngår søppelmat.