Ulemperne med granatepler

Granatepler er søte, saftige frukter hjemmefra i Nord-India og Iran, selv om de nå dyrkes i Middelhavet, Malaysia og de tropiske områdene i Afrika. Disse fruktene er ca 5 inches i diameter, og har tykke, skinnende skinn som spenner fra lys rosa til dyp rød farge. Interiøret i en granateple inneholder hundrevis av frø i klare membraner fylt med juice. Selv om granatepler er bredt anslått som rike kilder til antioksidanter i den vestlige verden, kan det være ulempe å bruke dem i kostholdet ditt..

Ripe granatætter som vokser på en tregrense. (Bilde: kiwisoul / iStock / Getty Images)

Tilgjengelighet

På den sørlige halvkule finnes friske granatepler gjennom hele året. Men i USA og Europa er de fleste varianter kun tilgjengelige fra oktober til januar, ifølge nettsiden til granatäpplen. Dette forhindrer bruk av granatepler som konsistente kilder til antioksidanter og vitaminer i disse regionene.

Carbamazepin Inhibering

De kjemiske stoffene som finnes i granatäpplesaft kan hemme metabolisme og aktivitet av karbamazepin, et stoff som brukes til å behandle bipolar lidelse og epilepsi, ifølge Muneaki Hidaka, fra Pharmaceutical Sciences School ved Kyushu University of Health and Welfare i Japan. Carbamazepin brukes som et humørforsterker og antikonvulsiv middel for å behandle disse forstyrrelsene.

Forberedelse

Granatæble kan være vanskelig og tidkrevende å forberede. Du må fjerne de enkelte membranene som inneholder frøene og juiceen fra granatäpplens skall, før du legger dem til salater eller andre retter. Dessuten kan saften, som er en rød rød farge, lett flekke huden din, samt benkeplater og skjærebrett.