De sunneste oljene å lage popcorn i
Popcorn er sunn matbit når du spretter det selv fordi du kan kontrollere mengden olje og salt du bruker til å forberede den. De sunneste oljene som skal brukes når du lagrer popcorn, er de samme som anbefales for matlaging av andre gjenstander. Å velge riktig olje vil holde dine mettede og transfettnivåer nede og også beskytte ditt hjertehelse. En kopp oljepoppet popcorn inneholder bare 55 kalorier, ifølge Popcorn Board.
En bolle med popcorn på et bord dekket av popcorn. (Bilde: mizar_21984 / iStock / Getty Images)Rapsolje
Canolaolje er en enumettet fett - en type som senker kolesterolet ditt og reduserer risikoen for hjertesykdom, ifølge Mayo Clinic. Canolaolje er også lav i mettet fett, men inneholder omega-3 fettsyrer, viktige næringsstoffer for hjertes helse. Det gjør rapsolje et sunt valg for å lage popcorn. Canolaolje har også en mild smak som ikke vil forandre smaken av popcorn. Oljen har et middels høyt røykepunkt, så vær nøye med det. Når det begynner å røyke, vil det gi helseskadelige frie radikaler, sier Cleveland Clinic.
Oliven olje
Familieutdanning anbefaler at du bruker olivenolje som en av dine primære matoljer fordi det er høyt i enumettede fettstoffer som er gunstige for helsen din. Matlaging av popcorn i olivenolje reduserer risikoen for høyt kolesterol og kreft takket være dets fytokjemiske innhold. Fytokjemikalier finnes i plantefôr og er viktige for god helse. Smaken av olivenolje varierer avhengig av om den er ekstra jomfru, jomfru eller lett smaksatt. Jo mer jomfruoliven oljen, desto mer smak vil du få fra det - og jo mindre må du lage popcorn. Cleveland Clinic rangerer ekstra jomfruolje som det beste valget for matlaging.
Vegetabilsk olje
Safflower, mais, solsikke, soya og bomullsfrøoljer er rike på flerumettede fettstoffer, ifølge Mayo Clinic. Bytte smør med vegetabilsk olje kan kutte kolesterolnivået ditt, som bidrar til å beskytte hjertet ditt. Hver av disse oljene gir en annen smak, så prøv dem alle for å se hvilken du liker best for å lage popcorn. De med en mer intens smak tillater deg å bruke mindre, noe som holder kaloriene lave, noe som gjør oljepoppet popcorn en sunn matbit som passer godt inn i et balansert kosthold. American Heart Association anbefaler at du får det meste av ditt daglige fett fra oljer som vegetabilske oljer for gode helsemessige fordeler.
