Den ene maten vitenskapelig bevist å øke stoffskiftet
Det er ingen mangel på ting vi er villige til å gjøre for å forandre metabolismen, fra økt trening til dyping av raffinerte korn. Men visste du at du faktisk kunne øke stoffskiftet og brenne flere kalorier bare ved å spise en utrolig sunn mat? Jepp! Hils deg til din nye beste venn: helkorn.
Hele korn har blitt vitenskapelig bevist for å hjelpe til med vekttap. (Bilde: marekuliasz / iStock / Getty Images)Vi har alltid kjent at hele korn er sunnere enn deres raffinerte versjoner fordi de gir deg en trangt dose fiber.
Les mer: 6-ukers Spring Shred Challenge med Anna Victoria
Og ifølge en ny studie publisert i American Journal of Clinical Nutrition, har fullkorn en uventet fantastisk evne til å øke stoffskiftet. Det er riktig, handel raffinerte korn for fullkorn kan øke din totale kalori tap ved å redusere kalorier beholdt under fordøyelsen og økende metabolisme.
Havregryn for seier!
Dette har å gjøre med at hele korn (som hele hvete mel, havregryn, quinoa og brun ris) hjelper med fiberabsorpsjon, slik at kroppen kan øke stoffskiftet og til slutt brenne kalorier.
"Mange tidligere studier har foreslått fordeler med helkorn og kostfiber på kronisk sykdomsrisiko. Denne studien bidrar til å kvantifisere hvordan hele korn og fiber virker for å gi vekt på vektstyring, og gir troverdighet til tidligere rapporterte sammensetninger mellom økt hele korn og fiberforbruk, lavere kroppsvekt og bedre helse ", forklarte første forfatter av studien Phil J. Karl, Ph.D.
De ekstra kaloriene som er tapt av folk som spiser hele korn, var lik en rask, 30-minutters spasertur. (Bilde: Paul Williams - Funkystock / imageBROKER / Getty Images)Forskere ga mat til 81 menn og kvinner som deltok i studien, og sørget for at den eneste uoverensstemmelsen i de ulike gruppens dietter var kilden til korn. Sammenlignet med individer som spiste raffinert korn uten mye fiber, mistet de som opprettholder en diett rik på fullkorn, samtidig som de tilsvarer anbefalt kosttilskudd for fiber basert på alder og kjønn, ytterligere 100 kalorier per dag på grunn av en kombinasjon av økt hvilende metabolisk hastighet og større fecal tap.
"De ekstra kaloriene som ble tapt av de som spiste hele korn var det samme som en rask, 30-minutters spasertur eller en ekstra liten kake hver dag, med tanke på dens innflytelse." Tufts Universitys Susan B. Roberts, Ph.D., senior forfatter av studien, fortalte Tufts Now.
Hvis du vil høste fordelene med denne nye studien, husk at det ikke er nok å bare kaste litt quinoa i salaten din. I tillegg til å opprettholde et høyt fiberdiett over alt, anbefaler USAs departement for helse og menneskelige tjenester og USDA minst tre unser fullkorn til kvinner og fire gram for menn per dag, som er rundt en og en -halv til to kopper brun ris eller havregryn per dag.
Trenger du ideer for noen næringsrik deilige matvarer? Sjekk ut denne listen over fiberrike helkorn og få stoffskiftet ditt.
Hva tror du?
Tror du at fullkorn faktisk øker stoffskiftet? Spiser du nok hele korn hver dag? Vil du endre dine spisevaner på grunn av funnene fra denne studien?
