Kraften til Apple Cider Eddik har vært sterkt overvurdert
Ryktet har det at eple cider eddik er en kur-alt. Du har sikkert hørt at det hjelper til med vekttap, hjelper med å rense blodet ditt og fører til en sunn mikrobiom. Men hvilke av disse påstandene er vitenskapelig bevist å være sanne og som er ren spekulasjon?
Apple cider eddik har vært spioneringen som en kur-alt og vekttap mirakel mat. (Bilde: NoirChocolate / iStock / Getty Images)"Apple-eddik eddik har noen ting som går for det," sier lisensiert ernæringsfysiolog og podcast-vert Monica Reinagel, "men som du kanskje har mistanke om, har dens krefter blitt mye overvurdert i den populære fantasien."
* Heller eplecider eddik, kokosnøttolje og honning på hele meg selv og ber for evig helse *
- ya gurl (@movofosho) 3. mars 2017
Tilbake i 2009 informerte Reinagel sine podcastlyttere om at eddiksyre i eddik har vist seg å øke hastigheten på metabolisme. Folk som var desperate for et vekttap mirakel mat fortsatte å blåse den informasjonen langt ut av proporsjon, touting eddik som et verifisert vekttap hjelpemiddel. I et nylig innlegg for Scientific American klargjør Reinagel: "Virkningen av eddik på stoffskiftet ditt er så beskjeden at det ikke sannsynlig vil føre til merkbart vekttap, med mindre det kombineres med andre strategier, for eksempel å spise mindre."
Beklager, folk, du kan ikke skyte eple cider eddik hver morgen, spis to stykker kake til frokost og se pounds smelte bort.
#AppleCiderVinegarDiet #WeightLoss #ThisBetterWork
Et innlegg delt av Mz Ali (@i_am_pepper__) 17. februar 2017 klokka 16:13 PST
En annen ting eple cider eddik vil ikke gjøre, ifølge den lisensierte ernæringsfysiologen, spyler urenheter eller giftstoffer fra kroppen din. Og det vil ikke gi kroppen din store mengder vitaminer, mineraler og antioksidanter. "Det er bare gjæret fruktjuice," forteller Reinagel. Og hvis du skyter eddik rett, er det en mulighet det vil "ødelegge tannemalje og til og med skade spiserøret," sier hun. Så fortynn den alltid i vann før du bruker det.
Nå ikke gå kaste din $ 7 flaske Bragg ufiltrert eple cider eddik i søppel; det ville være sløsing. Her er hva eplecidereddik kan gjøre for deg: bidra til å lindre halsbrann, forhindre blodsukkertoppen som vanligvis forårsaket av å spise karbohydrater og gi kroppen din gunstige bakterier.
For mer inngående innsikt i vitenskapelig bevist helsemessige fordeler av eplecidereddik, hør på The Nutrition Diva's full podcast-episode "Hva eplecidereddik kan og kan ikke gjøre for deg."
-Erin Mosbaugh
Erin har fortalt seg historier om mat sitt yrke. Du kan finne de historiene i Food & Wine, LA Weekly, Serious Eats, KCET, Robb Report og First We Feast.
Hva tror du?
Drikker du eplecider eddik hver dag? Hva har det gjort for deg? Gi oss beskjed i kommentarene.
