Riktig måte å lage mat på

Du kan tilbringe ca. to timer forberedelse og matlagingstid for å lage scrapple fra bunnen av med svinekjøttdeler, maisgrøt og krydder, eller du kan kjøpe et scrapple-produkt som de som er laget av Rapa-selskapet. Rapas svinekjøtt er laget med mais, hvetemel, krydder og svinekjøtt, lever, fett, hjerter og snouts. Scrapple er et forkjølt kjøttprodukt, som vanligvis serveres til frokost, som tradisjonelt er stekt for å oppnå et sprø ytre lag og et mykt senter.

Trinn 1

Skjær skrapletten jevnt. Skivene kan variere i tykkelse fra 3/8-tommers til ½-tommers.

Steg 2

Forvarm en smurt grytepanne oven på komfyren og varm en liten mengde olje i pannen til oljen er veldig varm. Scrapple må tilberedes i veldig varm olje for å tillate den skarpe jevnt, noe som forhindrer at det faller fra hverandre under tilberedning og sving. For sunnere matlaging, bruk en nonstick-panne eller sprøyteolje istedenfor.

Trinn 3

Stek scrapple i ca fem minutter på hver side for å tillate det å brune og skarpe jevnt; bruk en spatel for å skru opp skrapet etter at kantene er brune og sprø.

Trinn 4

Fjern scrapple med en spatel, legg det på en tallerken og server mens det er varmt.

Ting du trenger

• scrapple

• Panne

• Olje

• Stekespade

Tips

Rapa Scrapple-emballasje gir veibeskrivelse for ovnsbryn som krever 3/4 tommer skiver på et matlagingsark plassert i en ovn som er forvarmet til 375 grader F og brunet på den ene siden i åtte til 10 minutter før du slår skivene over for å brune på den andre siden.