Forholdet mellom kalium og natrium

Natrium og kalium er to elektrolytter som kreves for menneskelig overlevelse. Elektrolytter er positive og negativt ladede partikler som styrer fordelingen av væsker gjennom hele kroppen. De regulerer passasjen av væske over cellemembraner, noe som er viktig for å opprettholde en tilstand av væskebalanse og for transport av næringsstoffer og avfall inn og ut av celler. Natrium forbrukes ofte i overskudd, noe som kan skape ubalanse som kan føre til høyt blodtrykk. Kalium kan hjelpe til med å fjerne overflødig natrium fra kroppen, noe som kan bidra til å senke blodtrykket.

Å spise mat høyt i kalium som bananer kan bidra til å kvitte seg med overflødig natrium. (Bilde: Yamtono_Sardi / iStock / Getty Images)

Elektrolyttbalanse

Sportsdrink (Bilde: Martin Poole / Photodisc / Getty Images)

Opprettholde riktig balanse av elektrolytter er viktig for kroppens biokjemi, muskler og andre prosesser. Noen ganger kan elektrolytter bli for konsentrerte eller for sparsomme i kroppen. Kosthold og endringer i mengden vann i kroppen din som kan oppstå ved oppkast, diaré, svette, visse medisiner eller nyreproblemer kan være årsaken til høye eller lave elektrolyttnivåer. Elektrolytter som oftest forårsaker problemer inkluderer kalium, natrium og kalsium.

Natrium og høyt blodtrykk

Blodtrykk (Bilde: Remains / iStock / Getty Images)

Mens både natrium og kalium er viktige, blir natrium ofte forbrukt i overkant, mens kalium er mangelfull i mange dietter. Et høyt natriuminntak kan øke risikoen for hjertesykdom og hjerneslag. American Heart Association konstaterer at så mange som 98 prosent av amerikanerne forbruker doblet mengden natrium som anbefales for et sunt kosthold. Hvis gjennomsnittlig amerikansk natriuminntak ble kuttet til mindre enn 1500 milligram per dag, ville tilfellene med høyt blodtrykk reduseres med om lag 26 prosent, noe som ville resultere i mer enn 26 milliarder dollar i årlige besparelser i helsekostnader, ifølge 2014 ble informasjonen gitt AHA.

Kalium fjerner overflødig natrium

Banan (Bilde: tycoon751 / iStock / Getty Images)

I tillegg til å konsumere mindre diett natrium, har kalium kraften til å fjerne natrium fra kroppen. Et høyere kaliuminntak forårsaker utskillelsen av mer natrium gjennom urinen, noe som kan bidra til å senke høyt blodtrykk. Videre kan kalium hjelpe til med å slappe av blodkarets vegger, noe som også kan føre til en reduksjon av blodtrykket. Men å bruke mer kalium betyr ikke at du kan spise så mye natrium som du vil, men det kan tjene som et verktøy for å motvirke høyt blodtrykk forårsaket av natrium, notater Rachel K. Johnson, Ph.D., MPH, RD i en artikkel på AHA-nettsiden.

Natrium- og kaliumforskning

Salt (Bilde: rsester / iStock / Getty Images)

En studie publisert i juli 2008 utgaven av "The American Journal of Clinical Nutrition" undersøkte forholdet mellom natrium og kaliuminntak med hensyn til dødelighet fra hjerte-og karsykdommer. Basert på mer enn 58.000 deltakere som ble fulgt i en 12-årig periode, viste studien at natriuminntaket var positivt korrelert med dødeligheten fra iskemisk hjerneslag og kardiovaskulær sykdom. Forskerne konkluderte med at dietter høyt i natrium og lavt kalium kan øke risikoen for dødelighet fra hjerte-og karsykdommer.