Måter å lage en Bell Pepper

Bell peppers gir en crunchy, næringsrik snack full av vitamin C når det serveres rå, men denne grønnsaken fungerer også bra når grillet, stekt, stekt eller stekt. Du kan spise kokte paprika, bland dem med andre ingredienser, fyll dem eller legg dem til en salsa. Prøv forskjellige matlagingspreparater for å oppleve paprikaens forskjellige smaker og teksturer.

grillet

Grilling gir paprika en lys char og smoky smak. Du kan grille hele paprika eller pepperbit. For å holde mindre stykker fra å falle gjennom ristene, legg dem på en spyd før grilling. Pepperbitene fungerer også bra på kabobs med forskjellige kjøtt og andre grønnsaker. Pensle på et lett belegning av olje og krydre med salt og pepper før du legger pepperne på grillen. Bruk grønn, rød og gul paprika for en fargerik, grillet grønnsakssiden.

Rør Stekt

Små biter av paprika er lett tilberedt med stekepanne eller sautéing-metode på ovnen. Varm en liten mengde olje i en tung stekepanne og legg til paprikabitene. Rør paprikaene av og til slik at de kokes jevnt i pannen. Pepprene blir ømme etter ca 8-10 minutter med matlaging over middels varme. Andre grønnsaker, som løk og sopp, kok også godt med peppers i en skillet. Tilsett en stek fritesaus eller soyasaus for mer smak i parabolen.

bakt

Ristende paprika gir dem en røykfylt smak. De stekte paprikaene fungerer godt i salsa eller andre retter, så vel som på egenhånd. En gass komfyr lar deg enkelt steke pepperne innendørs. Plasser pepperne på brenneren rister over gassflammen i omtrent fem til åtte minutter for å lage et svart, forkullet ytre lag. Vri paprika mens de lager mat slik at alle sidene blir forkullede. Stekeprosessen fungerer også ved bruk av kjeks i ovnen. Pensel paprika med et lett lag med vegetabilsk olje. Vri peppers som de brøler for å brune dem jevnt. Når de er forkjølt, legg paprikaene inn i enten en plastpåfyllbar eller brun papirpose i 15 minutter før avskalling av det ytre kullerte laget. Klipp opp paprika etter ønske basert på hvordan du planlegger å bruke dem.

Dampet

Steaming peppers er en annen metode for å myke grønnsakene. Steaming brukes ofte til å forberede paprika til utfylling, men du kan også dampe peppers til siderett. For å dampe en hel pepper, klipp ut stammen og frøene. Steam peppers i ca fire minutter i en dampkorg med pepper oppreist i pannen. Du kan deretter kaste paprika med en fylling og bake dem i henhold til din fylte pepperoppskrift. Påfyllingen inkluderer typisk ris, hakkede grønnsaker, krydder og ost.