Hva er effekten av å spise for mye vitamin C?

Også kjent som askorbinsyre, vitamin C er en antioksidant og nødvendig næringsstoff for kroppen din til å utføre sine daglige funksjoner. Fordi vitamin C er et vannløselig vitamin, lagrer kroppen din ikke eller gjør det, så du må ta inn nok hver dag for å møte dine ernæringsmessige behov. Selv om vitamin C er nødvendig og viktig for ditt daglige kosthold, kan overskytende mengder vitamin C fra kosttilskudd ha skadelige virkninger på helsen din, og langvarig eksponering kan føre til problemer.

Hva er effekten av å spise for mye vitamin C? (Bilde: Polka Dot Bilder / Polka Dot / Getty Images)

Anbefalinger av vitamin C

Å få nok C-vitamin i deres daglige dietter kan være tilsvarer å spise en servering av jordbær. (Bilde: Jupiterimages / liquidbibliotek / Getty Images)

Den øvre grensen for C-vitamin - det meste du bør konsumere eller ta som supplement på en dag - er fastsatt av Institutt for medisin for 2000 milligram for voksne. For de fleste, får nok C-vitamin i deres daglige dietter til å spise en servering jordbær, drikke et glass appelsinjuice og spise en hakket rød pepper eller servering av brokkoli ved et måltid. Selv om overskytende C-vitamin i det siste vil bli spylt ut av kroppen din, kan det forårsake symptomer i mellomtiden mens kroppen din arbeider for å fjerne den.

Umiddelbare effekter

De viktigste bivirkningene ved å spise for mye C-vitamin involverer abdominal nød. (Bilde: Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images)

De viktigste bivirkningene ved å spise for mye C-vitamin involverer abdominal nød. Symptomer inkluderer diaré, oppkast, kvalme, halsbrann og kramper. Du kan også oppleve hodepine. Hvis du tar mer vitamin C fordi du håper å øke antioksidanter i kroppen din eller behandle en forkjølelse, vil disse metodene trolig være ineffektiv. Det er fordi jo mer vitamin C du tar inn, desto mindre er kroppen din i stand til å absorbere eller effektivt bruke.

Alvorlige effekter

I tillegg til umiddelbar abdominal ubehag og hodepine, er overskytende vitamin C forbundet med å utvikle nyre steiner og søvnløshet. Vitamin C hjelper også kroppen din til å absorbere jern. De økte mengdene av vitamin C resulterer i mer jernabsorpsjon, noe som utløser behovet for mer oksygen i vevet ditt, fordi oksygen og jern beveger seg sammen i dine røde blodlegemer. Hvis du allerede har en tilstand som påvirker jernnivået ditt, for eksempel hemokromatose - en tilstand som innebærer overflødig lagring av jern i kroppen din - å spise for mye C-vitamin kan være farlig.

betraktninger

Bare inkludert frukt og grønnsaker i kostholdet ditt betyr at du vil spise nok vitamin C. (Bilde: Digital Vision./Digital Vision / Getty Images)

Mens overskytende C-vitamininntak kan ha skadelige effekter, forekommer disse oftest som følge av overflødig tilskudd i stedet for overforbruk av vitaminet gjennom dietten. Bare inkludert frukt og grønnsaker i kostholdet ditt betyr at du vil spise nok vitamin C - bare en enkelt servering av appelsiner, grapefrukt eller rød paprika gir en betydelig del av dine daglige behov. Hvis du spiser nok C-vitamin, er det ikke nødvendig med et separat, høyt dose vitamin C-supplement.