Hva er funksjonene til peptider?

Peptider finnes i alle celler og vev i kroppen og er en integrert del av de fleste biologiske prosesser. Vedlikehold av passende konsentrasjons- og aktivitetsnivåer av peptider er nødvendig for å oppnå homeostase og opprettholde helse.

Hva er funksjonene til peptider? (Bilde: ForeverLee / iStock / Getty Images)

proteiner

Peptider er molekyler som ofte refereres til som proteiner. Ifølge boken "Prinsipper for biokjemi" er alle peptider sammensatt av aminosyrer kjemisk koblet sammen. Peptider varierer i størrelse fra to aminosyrer - dipeptider - til tusenvis av aminosyrer, eller polypeptider. Funksjonen til et peptid bestemmes av dens størrelse og aminosyresekvens.

transportører

Alle celler har en beskyttende membran som forhindrer at de fleste stoffer lett kan passere inn i cellen. Ifølge boken "Avansert ernæring og menneskelig metabolisme" virker enkelte peptider som transportører som selektivt tillater visse stoffer å passere inn i cellen gjennom cellemembranen. For eksempel er glukose-transportører nødvendige for at glukose kan reise fra blodet til muskler eller andre celler som skal brukes til energi. På samme måte kan cellulære avfallsprodukter gå ut av cellen gjennom visse peptidtransportører.

enzymer

Enzymer er biologiske katalysatorer som fremskynder metabolske reaksjoner. Ifølge "Prinsipper for biokjemi" er de fleste enzymer peptider. Hundrevis av enzymer ligger over hele kroppen for å øke hastigheten på reaksjoner som er involvert i mange prosesser. Disse prosessene inkluderer fordøyelsen av mat, produksjon av energi og syntese av cellulære komponenter.

hormoner

Hormoner fungerer som biologiske budbringere som bærer informasjon fra ett vev gjennom blodet til et fjernt vev. To vanlige klasser av hormoner er peptid og steroidhormoner. I henhold til "Avansert ernæring og menneskelig metabolisme" inkluderer eksempler på peptidhormoner de som er involvert i regulering av blodglukose, slik som insulin og glukagon, og de som regulerer appetitt, slik som ghrelin og leptin.

Struktur

Ifølge "Avansert ernæring og menneskelig metabolisme" fungerer også peptider som strukturelle elementer i kroppen. For eksempel er peptidene aktin og myosin viktige strukturelle komponenter av muskel. Peptider bidrar også til beinform og styrke. Ben og muskel gir ikke bare struktur til kroppen, men er også involvert i bevegelse og gir beskyttelse mot indre organer.