Hva er funksjonene til protein i menneskekroppen?

Protein finnes i hele kroppen din - i muskel, bein, ledbånd, hud, hår, blod og nesten alle vev. Faktisk inneholder hver levende celle og alle kroppsvæsker, unntatt galle og urin, protein. Ulike typer proteiner, fungerer som enzymer, hormoner og deres komponentaminosyrer, er essensielle for hver metabolsk funksjon i kroppen din.

Matvarer med høy protein gir energi og er nødvendige for din generelle helse. (Bilde: Aamulya / iStock / GettyImages)

Tips

Som en svært utviklet, variert klasse av molekyler, utfører proteiner uendelige oppgaver i kroppen din, for eksempel å gi støtte til kroppen din, regulere hormoner for immunhelse, omdanne kjemisk energi til mekanisk energi og spille en rolle i vekst og utvikling.

Hvor mye trenger du?

Du må inkludere protein i dietten hver dag fordi kroppen din ikke lagrer protein slik det lagrer fett eller karbohydrater. Hvor mye du trenger avhenger av alder, kjønn, helse og nivå av fysisk aktivitet.

Den gjennomsnittlige personen krever en bestemt daglig mengde protein, ifølge USDA ChooseMyPlate:

• Gutter mellom 14 og 18 år trenger 6 1/2 unser; jenter i samme aldersgruppe trenger 5 gram.
  
• Kvinner i alderen 19 til 30 år trenger 5 1/2 unser; menn i samme aldersgruppe trenger 6 1/2 unser.
  
• Kvinner 31 til 50 år trenger 5 gram; menn i samme aldersgruppe trenger 6 gram.
• Kvinne 51 år og eldre trenger 5 gram; menn i samme aldersgruppe trenger 5 1/2 unser.
  

Generelt er 1 unse lik enten 1/4 kopp kokte bønner, 1 egg, 1 ss jordnøddesmør eller 1/2 unse nøtter eller frø. Bruk ernæringsetikettene på mat eller en online database som MyPlate for å bestemme den spesifikke mengden protein i hver mat.

Les mer: 3 enkle måter å få nok protein gjennom hele dagen

Kilder og Typer Protein

Protein består av mer enn 20 aminosyrer, som er de grunnleggende byggesteinene i kroppen din. Ifølge MedlinePlus kan aminosyrer deles inn i tre forskjellige typer proteiner:

• Nødvendige aminosyrer - ikke laget av kroppen, men levert av mat
  
• Ikke-essensielle aminosyrer - laget av kroppen fra essensielle aminosyrer eller ved normal sammenbrudd av proteiner
  
• Betingede aminosyrer - trengs i tider med sykdom og stress

Proteiner fra animalske produkter, som kjøtt, fisk og melkeprodukter, er kjent som komplette proteiner fordi de leverer alle ni av aminosyrene kroppen ikke selv kan lage. De fleste vegetabilske proteiner betraktes som ufullstendige fordi det mangler en eller flere av de essensielle aminosyrene. Men hvis du kombinerer ulike typer planteproteiner hver dag, kan du få alle de aminosyrene kroppen din trenger. Soy, bønner, belgfrukter, hempseed, nøtterbutters og quinoa er gode eksempler på planteproteinkilder, ifølge Piemonte Healthcare.

Les mer: Topp 10 Kilder til Protein

Gir støtte og hjelpevirksomhet

En viktig funksjon av protein er å gi støtte i kroppen din, som involverer bindevev, brusk og bein. Kontraktsprotein er ansvarlig for muskelkontraksjon og bevegelse. Strukturprotein sikrer at cellene opprettholder sin form og motstår deformitet. Keratin er et strukturelt protein som finnes i hår, negler og hud. Kollagen er et annet strukturelt protein som gir rammen for leddbånd som holder beinene sammen, i tillegg til sener som fester muskler til de beinene.

Betjener immunsystemet

Antistoffer er spesialiserte proteiner som beveger seg gjennom blodbanen som forsvarer kroppen fra antigener, som bakterier, virus, infeksjoner og sykdommer. Ved å binde til antigener, nøytraliserer antistoffer og immobiliserer fremmede molekyler slik at de kan bli ødelagt av hvite blodlegemer. Det finnes fem forskjellige typer antistoffer. Hver type finnes i ulike deler av kroppen, og hver har en spesiell plikt til å opprettholde kroppens helse.

Regulerende kroppsprosesser

Kroppsprosesser påvirkes av hormoner - proteiner som fungerer som kjemiske budbringere for å hjelpe celler, vev og organer til å kommunisere, ifølge Colorado State University. For eksempel signaliserer de opptaket av glukose inn i en celle, stimulerer veksten av vev og bein, signalerer nyrene for å reabsorbere vann og hjelpe i nesten alle fasetter av stoffskiftet i kroppen din.

Les mer: Matvarer som styrker benmarg