Hva er helsemessige fordelene med hakkesost og linfrøolje?
Linfrøolje og hytteost er svært næringsrik mat fra hverandre; sammen ble de en gang foreslått som kreftbehandling. En formel ble opprettet av en biokjemiker ved navn Johanna Budwig på 1950-tallet, med ideen om at en streng diett som involverer stekt ost og linfrøolje, kan redusere eller stoppe kreftveksten. Budwig dietten er ikke en anbefalt form for behandling; Men både ost og linfrøolje kan være gunstig for helsen og kostholdet.
Nærbilde av en bolle med hytteost på et kjøkkenbord. (Bilde: Vinicef / IStock / Getty Images)Hytte ost et komplett protein
Høstost har de fleste aminosyrene kroppen din trenger, noe som gjør det til et komplett protein. Dette er gunstig for muskelvekst og reparasjon og for å forhindre aminosyre mangel. En kopp hytteost gir omtrent halvparten av det anbefalte daglige inntaket av protein. Det gir også 30 prosent av den anbefalte daglige verdien for fosfor og 14 prosent av kalsiumets daglige verdi; Disse mineralene jobber sammen for å bygge sterke ben og tenner. Vitamin B-12, som støtter hjertefunksjon og energi metabolisme, finnes i cottage cheese. En kopp gir ca 25 prosent av den anbefalte daglige verdien.
Flaxseed Oil Benefits
Linfrøolje ekstraheres ved sliping eller pressing av tørkede frø av linfrøplanten. Oljen er svært lav i kolesterol og rik på omega-3 fettsyrer. Linfrøolje har omega-3 fettsyrer i form av alfa-linolensyre, hvorav noen omdanner til eikosapentaensyre, eller EPA, og dokosahexaensyre, også kjent som DHA. Ifølge University of Maryland Medical Center kan DHA- og EPA-fordeler omfatte forebygging av hjertesykdom og hjerneslag, samt svakt redusert blodtrykk.
Budwig dietten
Budwig dietten består hovedsakelig av linfrøolje og hytteost med restriksjoner på å spise kjøtt, smør og sukker. Noen holistiske helseentusiaster tror at kreftpasienter er mangelfull i essensielle lipider som cottage cheese blandet med linfrø kan erstatte. Den vitenskapelige tidsskriftet "Deutsche Medizinische Wochenschrift" publiserte en studie i 2012 som fastslått at kreftdieter, som Budwig, diett ikke kurerer kreft og kan ha negative helseeffekter. Imidlertid kan både hytteost og linfrøolje implementeres i et balansert kosthold hos friske eller syke individer på grunn av næringsrik innhold i matvarene.
Helsegrenser
Flaxseed mister sin lingnans - en antioksidant og østrogen kjemisk - og fiber når den ekstraheres i en olje. Derfor kan du ha mer nytte av å konsumere linfrø, heller enn oljen som blir svakt raskt. Også, fiskeolje er en større kilde til omega-3 EPA og DHA for helsemessige fordeler, for eksempel dens antiinflammatoriske effekter. Høstost er veldig høy i natrium; en kopp inneholder ca 40 prosent av det anbefalte daglige inntaket.
