Hvilke oster er best for Dieters?

Oster er en stift i dietter over hele verden - men i diettverdenen er det ofte knyttet som utenfor grenser. Dette skyldes delvis ostens mettet fettinnhold. Økende bevis viser imidlertid at selv om osten har en moderat mengde mettet fett, det gir en rekke helsemessige fordeler som gjør det verdt inkludert i en diett. Selvfølgelig, hvis du prøver å gå ned i vekt, må du være mer velsmakende med oster og også å se porsjonsstørrelsene dine.

Parmesanost har en sterk smak som går langt - og har bare 21 kalorier per spiseskje. (Bilde: Silviacrisman / iStock / Getty Images)

Helsefordeler med ost

Oster er ofte rost for sitt høye kalsiuminnhold. Faktisk er det nummer to kilden til diettkalsium i det amerikanske dietten - men det gir så mye mer enn det. Ost er også rik på protein og fosfor, og er naturlig glutenfri. Naturlig ost er laget av fire grunnleggende ingredienser: melk, salt, enzymer og en levende kultur - eller probiotiske - som kan hjelpe fordøyelsen og tarmhelsen. Osten er ofte høy i natrium, men hvis du er på lavnatrium diett, må du kanskje begrense inntaket av ost.

Hytteost

Høst ost finner ofte veien på dieters plater - og med god grunn. Det er rik på protein, som bidrar til å holde deg full og lav i fett og kalorier. En 1/2 kopp fettaktig hytte inneholder bare 81 kalorier og 1 gram fett, med 14 gram protein. Høstost har en nøytral smak som gjør det til et allsidig valg. Til frokost kan du legge frukt og kanel til din hytteost, eller til en smakfull lunsjtidsside, kan du hogge agurker, paprika og gulrøtter, og bland dem inn i din hytteost. Vær kresen med cottage cheese, skjønt. Fettfettvarianter kan inneholde fem ganger så mye fett som de fettfrie og fettfrie versjonene. Den eneste ulempen med cottage cheese er dens natriuminnhold, rundt 460 milligram - 20 prosent av den daglige totalen din - i en 1/2-kopps servering.

Fetaost

Tradisjonell gresk fetaost er laget av sau eller geitemelk, men fetaen du finner i Amerika kommer vanligvis fra kumelk. Feta har færre kalorier enn andre oster, bare 75 kalorier per unse, så det er et godt valg for dieters. En annen grunn til at feta er et godt valg er at den har en rik smak og litt går langt. Det er høy i natrium, men - en unse inneholder 260 milligram - så gå lett med feta og sørg for å drikke rikelig med vann på de dagene du spiser fetaost.

Mozzarella ost

Mozzarella-ost får en dårlig rap fordi det er nummer én på pizza, men mozzarella kan faktisk være en del av enhver diett. Mozzarella ost pinner - ikke stekt mozzarella de- også foreta en rask, enkel matbit som kan bidra til å holde deg på sporet i løpet av dagen. En enkelt pinne med fettfattig mozzarellaost har bare 80 kalorier, og gir 7 gram protein. Mozzarella er tilgjengelig i fullfett og skummet mozzarella. Når du er på en diett, velg delskummet mozzarella, som har mindre fett og færre kalorier enn fettfattig mozzarella. Begge slag har omtrent 200 milligram natrium per unse.

Parmesan ost

Det som gjør Parmesanost så bra for dieters er at den har en sterk smak. Du trenger bare et strø eller to for å få den salte, nutty smaken Parmesan er kjent for. Du kan kaste den i salater eller supper for en ekstra kick - og en spiseskje inneholder bare 21 kalorier og har mindre enn 1,5 gram fett, pluss 90 milligram natrium.

De verste ostevalgetene til Dieters

Akkurat som noen oster er bedre valg for dieters, er andre de du bør fjerne når du sliter. Et eksempel på dette er blåost, som inneholder 8 gram fett og 100 kalorier, pr. En-ounce servering. Geitost inneholder 103 kalorier og nesten ni gram fett per unse, og kremost har nesten 10 gram fett og 99 kalorier per unse. Det er også en god ide å unngå spesialsost som Gruyere, som inneholder 117 kalorier og litt over 9 gram fett per gram og fontina, som har 110 kalorier og nesten 9 gram fett per 1 unse servering.