Hva gjør natrium i kroppen?

Kroppen trenger natrium for å opprettholde blodtrykket og for normal nerve- og muskelfunksjon. Å få for mye natrium kan forårsake blodtrykksproblemer som kan føre til helseproblemer. Det er lett å få nok natrium fra maten du spiser, og faktisk er det mer sannsynlig at du får mer natrium enn du trenger.

En nærbilde av havsalt på et trebord. (Bilde: dianazh / iStock / Getty Images)

Væskesaldo

Natrium er en elektrolytt, som betyr at den har en elektrisk ladning. Kroppen din trenger elektrolytter for å kontrollere blodtrykk og blodvolum. Nyrene fjerner overflødig væske fra blodet ditt ved osmose, noe som er en prosess hvor fluid trekkes over cellevegger. Et bestemt nivå av natrium sammen med et annet diettmineral som kalles kalium, er nødvendig, slik at overflødig væske trekkes ut av blodet - gjennom blodkarets vegger og inn i samling av kanaler i nyrene. Det ekstra fluidet fjernes som urin.

Muskel og nervefunksjon

Natrium er viktig for elektriske impulser å reise langs nerver og muskelfunksjon. Det er en del av natrium-kaliumpumpen som finnes i membranene i cellene. Natrium pumpes ut av cellene, og kalium pumpes inn i cellene, og skaper en elektrisk ladning som fører til overføring av impulser langs nerver. Natrium-kaliumpumpen er også nødvendig for at muskler kan trekke seg sammen.

Å få nok natrium

Du trenger ikke mye natrium for å utføre disse funksjonene, og å få for mye kan sette elektrolyttene ut av balanse. Tilstrekkelig inntak for natrium er satt til 1500 milligram per dag for voksne opp til 50 år; 1.300 milligram for voksne fra 51 til 70 år; og 1200 milligram per dag etter det. Natrium finnes naturlig i de fleste matvarer du spiser, i alle fall i små mengder, med mye større mengder i sojasovs og bearbeidede matvarer. Behandlede matvarer er høye i natrium hvis de inneholder salt for smaksstoffer eller natriumbenzoat eller natriumfosfat som konserveringsmidler.

For mye natrium

Ifølge University of Maryland Medical Center, kan for mye natrium føre til forhøyet blodtrykk hos noen mennesker, og det kan føre til at væsker oppbygges i vevet hos personer med kongestiv hjertesvikt, skrumplever i leveren eller nyresykdommen. Høyt blodtrykk kan legge belastning på nyrene, arteriene, hjertet og hjernen. UMMC antyder at friske voksne burde begrense inntaket til 2300 milligram per dag, og personer med høyt blodtrykk bør holde seg under 1500 milligram per dag.