Hva gjør for mye ost til menneskekroppen?

Mengden av ost-amerikanere spiser hvert år har mer enn tredoblet siden 1970-tallet - fra et gjennomsnitt på 11 pund til et kupert 35 pund per år i januar 2017, ifølge Harvard Health Publishing. En god kilde til protein, kalsium og fosfor, ost kan sikkert betraktes som næringsrik mat. Dette gir deg ikke lisens til å spise så mye ost som du vil, fordi det også inneholder mettet fett og natrium. Faktisk kan for mye ost i kostholdet gjøre deg mer skade enn godt.

Med ost er moderering navnet på spillet. (Bilde: istetiana / Moment / GettyImages)

Tips

Overflødig ost i kostholdet ditt kan øke inntaket av mettet fett og natrium, noe som kan ta en avgift på helsen din.

Skummelt mettet fett

En av de primære ulempene med ost er at den inneholder mettet fett. En diett som er for høy i mettet fett kan føre til at kolesterolnivåene blir forhøyede. Høyt kolesterol øker risikoen for livstruende helseproblemer som hjerteinfarkt og hjerneslag. Sentrene for sykdomskontroll og forebygging antyder å holde innmettet fettinntak til 10 prosent eller mindre av ditt totale kaloriinntak for å forebygge hjertesykdom.

Ti prosent er ca 200 kalorier eller 22 gram per dag hvis du følger en 2000-kalori diett. For et perspektiv inneholder en unse cheddarost ca 6 gram mettet fett, mens samme mengde mozzarella har 3,9 gram. Parmesanost inneholder nesten 1 gram mettet fett per spiseskje.

Les mer: Liste over lavmettet Fat Foods

Kosthold Kolesterol er også problematisk

Å begrense inntaket av diettkolesterol kan hjelpe deg med å holde nivåene dine innenfor det normale området. Å spise store mengder kolesterol kan føre til kolesteroloppbygging i arteriene, noe som øker risikoen for hjerneslag og hjertesykdom..

Ifølge University of Michigan Health Service bør du ikke konsumere mer enn 200 milligram diettkolesterol per dag. Hvis du allerede har høyt kolesterol, snakk med helsepersonell for å avgjøre hvor mye kosthold kolesterol er trygt for deg å spise.

Som eksempler på kolesterolinnhold i ost inneholder en unse cheddarost ca 28 milligram kolesterol, en unse mozzarella har 22 milligram og 1 spiseskje parmesanost inneholder 4 milligram, ifølge USDA matkomposisjon databaser.

Les mer: 9 matvarer som ikke øker kolesterolet

Ikke glem natriumet

Oster inneholder også en stor mengde natrium, og for mye av saltene er ikke bra for hjertet ditt. En diett høy i natrium kan føre til at blodtrykket øker, og når det skjer, etterlater det deg hjerteslag og slag, ifølge American Heart Association. For mye natrium kan også øke risikoen for nyresykdom og osteoporose.

Legg merke til at en unse cheddarost har 183 milligram natrium, som er omtrent 12 prosent av de 1500 milligrammene du burde begrense deg til hver dag; en 1 unse servering av mozzarella inneholder 138 milligram natrium, og en spiseskje med parmesanost har 85 milligram.

Les mer: Hvordan senke natriumnivåer i blodet naturlig

Monteringsost i et sunt kosthold

Å spise en gram ost er en måte å øke inntaket av protein og kalsium, men det er best å begrense hvor mye du spiser til ikke mer enn noen få gram i uken. Hvis du bare ikke kan redusere inntaket av ost, ser du etter reduserte fettutgaver, som er lavere i mettet fett. Men vær oppmerksom på at redusert fettost fortsatt inneholder omtrent samme mengde natrium som fete oster gjør. Kutte ned på bearbeidede matvarer, spise pizza eller pasta med halv ost, eller ha burger eller sandwich uten ost, er ytterligere måter å kutte ostinntaket på.