Hva gjør E-vitamin for kroppen?

E-vitamin er et essensielt fettløselige vitamin som finnes i egg, lever, nøtter og frø, noen typer vegetabilsk olje, og også i noen frukter og grønnsaker, og det oppfyller en rekke viktige funksjoner i kroppen. Det er best å få de 15 milligramene vitamin E du trenger hver dag gjennom mat, i stedet for å ta høydose-kosttilskudd, siden disse kosttilskuddene potensielt kan øke risikoen for hjerteproblemer, hjerneslag og visse typer kreft.

Å spise vitamin-E rik mat kan bidra til å forbedre helsen din. (Bilde: Endermasali / iStock / Getty Images)

Antioksidant funksjon

Antioksidanter, som vitamin E, bidrar til å forhindre skade på cellene dine fra forbindelser som kalles frie radikaler, og kan potensielt redusere risikoen for kreft og hjertesykdom. Frie radikaler blir produsert når kroppen din kommer i kontakt med de ultrafiolette strålene fra sol, luftforurensning og sigarettrøyk, så vel som når kroppen din omdanner maten du spiser til energi, ifølge Office of Dietary Supplements.

Immunfunksjon

Du må spise mye vitamin E for riktig immunfunksjon. Personer som har lave nivåer av E-vitamin har en tendens til å ha nedsatt immunfunksjon og blir sykere oftere. Når disse menneskene tar vitamin E-kosttilskudd for å få vitamin E-nivåene tilbake til det normale, forbedrer deres immunfunksjon, ifølge en artikkel publisert i 2000 i "Vitaminer og hormoner". Dette er spesielt viktig for eldre og de som lider av hiv / aids, siden de pleier å ha nedsatt immunfunksjon. Høye vitamin E-dietter har vist seg å forbedre dette problemet.

E-vitamin og blodet

Uten E-vitamin ville kroppen ha problemer med å danne røde blodlegemer. Vitamin E spiller også en rolle i bruken av vitamin K, som hjelper blodpropp, ifølge University of Maryland Medical Center. E Vitamin E virker som blodtynner, men ved å utvide blodårene, slik at blodproppene er mindre tilbøyelige til å danne, og personer som tar andre medisiner som kan tynne blodet, bør unngå å ta vitamin E-kosttilskudd, siden vitamin E-kosttilskudd kan øke din risiko for overdreven blødning.

Cellefunksjon

E-vitamin spiller også en rekke roller som involverer celler. Du trenger vitamin E for celledifferensiering, eller for å snu generiske celler inn i de spesifikke typene kroppen din trenger, celledeling og cellesignalering, som gjør at cellene dine kan kommunisere med hverandre. Du trenger celler for å kunne kommunisere for å holde kroppen i orden, så vel som for riktig immunfunksjon og å helbrede skadede vev i kroppen din.