Hvilke matvarer inneholder latex?
De fleste trenger ikke å bekymre seg om matvarer som inneholder latex - et stoff som er naturlig tilstede i noen planter. Men latexfølsomme individer kan ha en allergisk reaksjon på visse matvarer. Dette er kjent som en kryssreaksjon. Rådfør deg med allergikere om eventuelle diettendringer du må gjøre for å unngå en potensiell reaksjon hvis du er lateksfølsom.
Friske avokadoer på en tallerken (Bilde: Mustipan / IStock / Getty Images)Kryssreaktivitet
I naturen avskiller enkelte planter latex som en naturlig forsvarsmekanisme; Imidlertid er de fleste latexholdige planter ikke typen du vil finne i kostholdet ditt. Noen matvarer inneholder proteiner, som er lik strukturelle for latex, noe som kan føre til at immunsystemet ditt reagerer på samme måte som det ville med eksakt latexeksponering. Dette kalles vanligvis latex fruktsyndrom, selv om kryssreaksjon kan forekomme i andre matvarer enn frukt.
Mest vanlige latexreaktive matvarer
Ifølge American Latex Allergy Association, publiserte rapporter oftest link avokado, banan, kastanje, kiwi, eple, gulrot, selleri, meloner, papaya, potet og tomat til latex kryssreaksjon. Dette inkluderer ikke bare hele maten selv, men noen matvarer som bruker noen av disse fruktene eller grønnsakene som ingrediens. Les etikettene nøye for å unngå eksponering. Hvis konsumert, kan disse ellers sunne matene forårsake elveblest, magekramper eller til og med anafylaksi, en livstruende allergisk reaksjon.
Annet problem mat
En rekke andre matvarer kan forårsake reaksjon hvis du har latexallergi. Imidlertid er graden av disse matene som forårsaker en reaksjon enten lav eller ubestemt, ifølge ALAA. Du må kanskje unngå følgende frukter: sitrusfrukter, aprikos, kirsebær, fiken, drue, litchi, mango, nektarin, lidenskapsfrukt, fersken, pære, ananas, jordbær, persimmon, kokosnøtt. I tillegg kan disse matene forårsake problemer: hasselnøtt, valnøtt, peanøt, kikærte, soyabønne, kastorbønne, hvete, bokhvete, rug, skalldyr, solsikkefrø, skalldyr, dill, oregano, salvie, paprika som cayenne, klokke og søt. Tapioca inneholder også latex, så unngå det i alle former, inkludert tapiokamel.
Ting å vurdere
Det er avgjørende å følge legen din råd om eksponering for latex og latex kryssreaktive matvarer. Noen leger kan anbefale at du unngår alle former for latex, mens andre kan implementere et eliminerende diett for å bestemme hvilke matvarer som er trygge for deg å spise og hvilke som du trenger for å unngå. Ikke alle med allergi mot latex opplever kryssreaksjoner med mat. Din allergiker vil gi veiledning basert på hvor mild eller alvorlig allergien din er.
