Hvilken form for melk har mest kalsium i den?

Hvis du leter etter store diettkalsiumforhøyelser, fører melkeprodukter vei til bedre ernæring. Bortsett fra befruktet frokostblanding dominerer melkeprodukter kalsiummatens liste. Du kan velge ulike mineralkonsentrasjoner, kaloriinnhold og fettinnhold i forskjellige matvarer laget med melk for å oppnå din daglige 1000-100 milligram kalsium. Baser dine valg blant varianter av yoghurt, melk og ost på hvor godt kroppen fordøyer laktose eller melkesukker, så vel som vekt- og helseprioriteter.

Assorterte meieriprodukter. (Bilde: Yulia_Kotina / iStock / Getty Images)

Kondensert og fordampet melk

Hermetiserte kondenserte og fordampede melker har de høyeste kalsiumforholdene for alle meieriprodukter, men kan ikke være de beste kildene til daglig konsum. Folk bruker disse rike formene av melk, hvorav mye av vannet blir fjernet under behandling, i matlaging eller som tilsetning til andre drikker, for eksempel kaffe, te og varm sjokolade. Selv om 1 kopp søtet kondensert melk har 869 milligram kalsium og ikke-fordampet fordampet melk, har 742 milligram kalsium, kan du være mer sannsynlig å fortynne dem enn å drikke dem full styrke i den mengden. En kopp søtet kondensert melk ville levere 982 kalorier, sammenlignet med ikke-fat fordampet melkens 200 kalorier.

Ricotta-ost

Ricottaost, en sauemelk og myseprodukt, er et mer smakfullt høykalsium meieriprodukt som du kan spise som bearbeidet. Du betaler en høyt kaloripris - 339 kalorier for ricotta laget av nedsatt melk, for 669 milligram kalsium per 1 kopp. Hele-melk ricotta har mindre kalsium og mer kalorier fra fett. Ricottas korte holdbarhet på åtte dager og rikdom kan motvirke sin hyppige bruk og forbruk i store deler.

yoghurt

Enkel, fettfri yoghurt representerer et praktisk, allment tilgjengelig, sunt valg for kalsiumnæring. Levende kulturer i noen merker av yoghurt gjør det mer akseptabelt enn andre former for melk for mennesker med laktoseintoleranse. En 8 ounce servering gir 452 milligram kalsium, eller omtrent 45 prosent av ditt daglige behov, i 127 kalorier. Ekstra fett eller søtningsmiddel forstyrrer noe av kalsiuminnholdet, så lite fett, fullmælk og smaksatt yoghurt har mindre kalsiumverdier enn ikke-fettstoffer.

Milkshakes

Kalsiumet i melk og iskrem ingredienser i melke rister resulterer i en høy-kalsium drikk som også er høy i fett og kalorier. Ved 457 milligram kalsium har en 11-oz vanilje melkehake 351 kalorier og 10 gram fett. Hvis du ser på vekten din eller begrenser fett for å redusere kardiovaskulær risiko, velger du vanlig melk i stedet. En kopp fettfri melk har 299 milligram kalsium, null fett og bare 83 kalorier.