Hvilke korn er ikke GMO?
En GMO, eller genetisk modifisert organisme, kan defineres som en plante eller et dyr som er opprettet eller modifisert gjennom genetisk prosjektering. Denne teknologien tillater at DNA fra en art overføres til en annen art. Flere store amerikanske avlinger består i stor grad av genetisk utviklede versjoner av sine tradisjonelle kolleger. Korn, for det meste. er ikke genetisk konstruert.
Soyabønner i feltet. (Bilde: Sikring / Fuse / Getty Images)Korn er ikke høyrisiko
Alfalfa spirer. (Bilde: Imarly / IStock / Getty Images)Ikke-GMO-prosjektet viser åtte avlinger eller matvarer som betraktes som "høyrisiko" på grunn av deres utbredt bruk. Disse avlingene inkluderer alfalfa, soya, papaya, bomull, mais, canola, sukkerroer og kaken. Korn, bomull, canola, soya og sukkerroer er spesielt utbredt, med rundt 90 prosent eller høyere avgrødeherredømme. Det er ingen kornavlinger som anses å være høyrisiko for å bli genetisk modifisert.
Overvåkede korn
Hveteåker. (Bilde: jeka1984 / iStock / Getty Images)Ikke-GMO-prosjektet viser også en rekke overvåkede avlinger som har potensial til å bli forurenset gjennom kryssbestøvning av andre genmodifiserte avlinger. I noen tilfeller er genmodifiserte versjoner av disse avlingene utviklet, men er for tiden ikke brukt i produksjon fordi de ikke har mottatt godkjenning fra USAs Landbruksdepartement. Blant disse avlingene er hvete og ris.
GM Hvete
Hvete er ofte GM. (Bilde: Paul Grecaud / iStock / Getty Images)Bio-tech og landbruksselskap Monsanto har utviklet genmodifisert hvete, men USDA har ennå ikke godkjent det. Det har vært rapporter om forurensning av genetisk modifisert hvete i tradisjonelle hvetefelt. Disse hendelsene er imidlertid isolert, og dekker ikke høy risiko for gjennomsnittlige forbrukere som ønsker å unngå genetisk modifisert hvete.
Golden Rice
Gyllen ris. (Bilde: tropper2000 / iStock / Getty Images)En rekke genetisk modifiserte ris kjent som Golden Rice har vært i utvikling siden 1990-tallet. Denne risen ble konstruert for å produsere vitamin A, som en måte å rette opp A-mangler i utviklingsland. Gyllenris kan være i stand til å forurense tradisjonell ris gjennom kryssbestøvning. Denne risen er imidlertid ikke brukt i USA.
No-Risk Korn
Ikke-GM-korn. (Bilde: Han v. Vonno / iStock / Getty Images)Det finnes en rekke korn som ingen GM-varianter eksisterer, og det er ingen risiko for forurensning for disse avlingene. Hvis du vil være 100 prosent sikker på at du bruker GMO-frie korn, inkluderer alternativene amarant, bygg, bokhvete, bulgur, einkorn, farro, grano, kamut, hirse, havre, quinoa, rug, sorghum, spelt, teff og rughvete.
