Hva skjer når du spiser komplekse karbohydrater før sengetid?

Om målet ditt er vekttap, muskelbygging eller en bedre natts søvn, kan du lure på den ideelle timingen og sammensetningen av måltider og snacks. Komplekse karbohydrater, som stivelser og fibrøse grønnsaker, tar vanligvis lengre tid å fordøye enn enkle karbohydrater, som søtsaker og frukt, selv om det er unntak. Bestemme om å spise komplekse karbohydrater før sengetid er først og fremst et spørsmål om preferanse, men det bidrar til å vite hvordan valgene dine kan påvirke din vektmål og helse.

Å spise komplekse karbohydrater eller annen type mat rett før sengetid kan påvirke kvaliteten på søvn. (Bilde: a_namenko / iStock / GettyImages)

Tips

Komplekse karbohydrater er en god kilde til ernæring og energi, men å spise rett før sengetid kan forstyrre din søvn og føre til vektøkning hvis du spiser flere kalorier enn kroppen din brenner.

Om komplekse karbohydrater

Karbohydrater som består av tre eller flere sukkermolekyler, kvalifiserer som komplekse karbohydrater. Korn, frokostblandinger, stivelsesholdige grønnsaker og fibrøse grønnsaker, for eksempel, er komplekse karbohydrater. Imidlertid er ikke alle komplekse karbohydrater betraktet som sunne valg.

Raffinert karbohydrater, for eksempel de som er funnet i hvitt mel, blir for eksempel fjernet av fiber under freseprosessen. Dessuten påvirker stivelsesholdige grønnsaker, som poteter, mais og grønne erter, blodsukkernivåene i forskjellige priser og i forskjellige grad. Ifølge Harvard T.H. Chan School of Public Health, stivelsen i stekte poteter konverterer til blodsukker nesten like fort som sukkeret i godteri eller brus.

Les mer: En komplett guide til komplekse karbohydrater

Effekt på vekt

Selv om visse komplekse karbohydrater, som brokkoli, havremel og linser, sikkert gjør sunnere valg når som helst på dagen enn sukkerholdig brus, desserter og raffinerte korn, er det ikke nødvendigvis en oppskrift på vektøkning å spise karbohydrater før sengetid..

Du har kanskje hørt at matvarer du spiser rett før sengetid går til fett, og det er sant at kalorier som ikke trengs for å møte umiddelbare energibehov, lagres som glykogen eller fett. Men dette er en grunnleggende metabolsk prosess som finner sted etter måltider eller snacks, uansett tidspunktet på dagen. Til slutt, det totale antall kalorier du bruker og ikke brenner av - ikke kaloriekilden eller timingen - bestemmer hvor mye vekt du mister eller får.

Påvirkning på søvn

Hvis du har problemer med å sovne eller sovne om natten, kan du spise det siste måltidet eller snacken minst to til tre timer før sengetid. Snarere enn å gå til sengs sulten, skjønt, spise en matbit som inkluderer et komplekst karbohydrat som en liten servering av havregryn eller yoghurt med granola.

Matvarer som kombinerer komplekse karbohydrater og protein, som jordnøddesmør på hvetebrød eller frokostblanding med skummet melk, kan til og med hjelpe deg med å sove. Karbohydrater hjelper til med å levere aminosyren tryptofan, som har en soporifik effekt, til hjernen din, forklarer National Sleep Foundation.

Les mer: 12 matvarer som hjelper deg å falle (og bli) i søvn!

Replenishment of Energy Stores

Hvis du følger en streng trening, og spesielt hvis du trener på kvelden, må du kanskje fylle opp karbohydratbutikkene dine før sengetid. Forbruk av komplekse karbohydrater kan hjelpe deg med å gjenoppbygge glykogenbutikkene dine, hemme nedbrudd av muskler og hjelpe til med muskelutvinning.

Når det gjelder vektproblemer, bruker kroppen din stadig energi fra nylig konsumert mat, lagrer overflødige kalorier som fett og frigjør energi fra glykogen og fettbutikker for å møte etterspørselen. Vektøkning eller vekttap foregår over dager og uker i stedet for timer. Rådfør deg med legen din om mat valg og måltid timing hvis du har en diett-relatert sykdom som diabetes.