Hva er cystein?
Alle proteiner består av de samme grunnleggende forbindelser, kjent som aminosyrer. Cystein, en aminosyre som kan syntetiseres av kroppen eller forbrukes i visse matvarer, er en. Cysteine har flere fysiologiske roller, men mange tror at å ta ekstra cystein som kosttilskudd kan også være til nytte for helsen din. Det er imidlertid noen tilfeller der å ta cystein kan være farlig. Cysteintilskudd er ikke kjent for å forhindre eller behandle noen medisinske tilstander, og bør bare brukes under veiledning av legen din.
Stekt egg på en tallerken (Bilde: Derkien / iStock / Getty Images)aspekter
Cystein er en aminosyre som går inn i kroppen på to måter: Først gjennom cysteineholdige matvarer og for det andre, via en metabolsk vei som omdanner aminosyren metionin til S-adenosylmetionin, til homocystein som deretter reagerer med serin og former cystein.
Kroppens evne til å produsere cystein kan bli påvirket dersom dietten ikke inneholder tilstrekkelige mengder folsyre, vitamin B6, metionin og vitamin B12. I kroppen er cystein en viktig del av glutation, en antioksidant forbindelse, og er også brukt til å produsere aminosyre taurin samt koenzym A, biotin og heparin. Cystein er en komponent i beta-keratin og antas å bevare hudens elastisitet og beskytte formen av fordøyelsessystemet.
kilder
Cysteine finnes naturlig i en rekke matvarer, inkludert eggeplommer, rød paprika, hvitløk, løk, yoghurt, korn som hvetekim og havre, fjærfe og mørke bladgrønnsaker som brusselspirer og brokkoli. Som kosttilskudd er cystein tilgjengelig både som L-cysteinhydroklorid og N-acetyl-cystein, sistnevnte anses å være mer løselig og bedre i stand til å bli metabolisert av kroppen.
beløp
Ifølge helsemessige anbefalinger utgitt av Nasjonalt naturvitenskapsakademi, bør ethvert individ over 1 år forbruke 25 mg cystein for hvert gram protein forbrukes. Ifølge eVitamins er det imidlertid ikke gjort nok forskning med tilleggscystein til å bestemme passende anbefalte nivåer. To hundre mg cystein tatt to ganger eller tre ganger om dagen regnes som en sikker mengde.
Bruker
N-acetyl-cysteinformen av cystein brukes i medisin som en måte å øke effektiviteten av kortikosteroid medisiner. Det kan også brukes til å redusere de ubehagelige symptomene på visse kjemoterapi medisiner, som en behandling for acetaminofenforgiftning og som en måte å forhindre fysiologisk toleranse på brystsmerter medisinering nitroglyserin.
Ifølge Worlds Healthiest Foods nettsted og Healthy.net har konsumerende cystein både i mat og som kosttilskudd alternativ medisinske fordeler; Det antas å beskytte mot cellulær skade ved friradikalforbindelser, eliminere metallioner og potensielt skadelige kjemikalier fra kroppsvev og hjelpe til med å behandle eller forebygge åndedrettsproblemer som astma og overdreven slimoppbygging.
betraktninger
Å ta store doser cystein - spesielt i sin N-actetyl-cysteinform - kan forårsake allergiske reaksjoner hos noen mennesker og fordøyelsesproblemer som diaré, oppkast eller kvalme hos andre. Ifølge verdens sunneste matvarer, er folk som ikke klarer å metabolisere cystein riktig antatt å ha høyere risiko for å utvikle visse nevrologiske lidelser som multippel sklerose eller Alzheimers sykdom.
