Hva er næringsverdien av havremel?

Havremel er en helkornsmat, noe som betyr at den er minimalt behandlet og inneholder mer vitaminer, mineraler, fibre og phytonutrients enn de fleste raffinerte eller bearbeidede korn. Å spise havremel gir deg også energi, protein og sunne fettstoffer. Ernæringsverdien av havregryn varierer avhengig av om den er kokt, umiddelbar, fortified eller flavored og om den er tilberedt med vann eller melk.

Skål med havregryn med hakkede epler (Bilde: minadezhda / iStock / Getty Images)

Kalorier, protein og fett

Å spise havremel til frokost forsyner deg med kalorier, protein og fett som trengs for å drivstoff dagen din. En kopp vanlig havregryn tilberedt med vann gir deg 166 kalorier, ifølge U.S. Department of Agriculture. Det gir deg også 6 gram protein og 4 gram fett per porsjon. Disse næringsstoffene gir deg ikke bare energi, men hjelper også med å opprettholde muskelmasse, kroppsvæsker, vev og cellestruktur, og hjelpemiddel i absorpsjon av fettløselige vitaminer og celle signaler.

Karbohydratinnhold

Havregryn er også en god kilde til sunne karbohydrater. Fordi havregryn er et helkorn, inneholder det komplekse karbohydrater, slik som kostfiber. Du får 28 gram totalt karbohydrat fra vanlig havregryn, hvorav 4 kommer fra kostfiber. Kroppen din stole på fiber for å opprettholde riktig fordøyelse. Løselig fiber funnet i havre kan også bidra til å regulere kolesterolnivået og blodsukkeret. Fordi fiber svulmer i fordøyelseskanalen din, oppfordres det også til mykhet etter et måltid og kan hjelpe til med vekttap eller vektinnholdsarbeid.

Mineraler i havre

Å spise en kopp kokt havre gir deg over halvparten av sporemangan du trenger daglig. Mangan spiller en rolle i dannelsen av bindevev, bein, blodkoagulasjonsfaktorer og kjønnshormoner, og hjelpemidler i energimetabolisme, kalsiumabsorpsjon, blodsukkerregulering og normal hjernefunksjon. Du vil også møte 15 til 18 prosent av den daglige verdien for fosfor, sink og selen og 10 prosent av den daglige verdien for jern fra å spise 1 kopp kokt havre. Disse mineralene støtter immunsystemet, sunne bein og tenner og riktig rød blodcelleproduksjon.

Fortified Oats

Noen havre er forsterket, noe som betyr at visse næringsstoffer blir tilsatt til havre for å øke næringsverdien, mens andre havre er ufortynnet. De fleste bulk havre eller gammeldags stil havre er ikke forsterket. Prepackaged, instant-cooking eller flavored havre er ofte befæstet. Den største næringsforskjellen er at fortified havre inneholder mer jern, kalsium og B-vitaminer tiamin, niacin, riboflavin, B-6 og folat per porsjon. B-vitaminer hjelper kroppen din til å metabolisere energi, opprettholde riktig vekst og utvikling, holde nervesystemet godt, hjelper til med dannelse av rød blodcelle og kan forhindre visse nevrale fosterskader.