Hvete Bran Vs. Havrekli

Hvis du bruker mer kli eller fullkorn, kan du redusere risikoen for hjertesykdom, ifølge en studie publisert i "Sirkulasjon" i 2010. Du kan legge kli til bakevarer i stedet for opptil en fjerdedel av melet, dryss det på yoghurt eller i smoothies eller koker det med vann eller melk for å lage en varm frokostblanding. Hvetemel og havreklær tilbyr ulike helse- og ernæringsfordeler, så du vil kanskje inkludere begge i kostholdet ditt.

Nærbilde hveteklær kornblanding. (Bilde: Mark Herreid / iStock / Getty Images)

Kalorier og store næringsstoffer

En 1-kopps servering av havreklid, som er ca 94 gram, gir 231 kalorier, 6,6 gram fett, 16,3 gram protein og 62,2 gram karbohydrater. Hver kopp hvetekli, som bare veier 58 gram, inneholder 125 kalorier, 2,5 gram fett, 9 gram protein og 37,4 gram karbohydrater. Du kan spise dobbelt så mye hvetekli mens du fortsatt bruker mindre kalorier og mindre fett enn hvis du har valgt havremel.

Fiber Type og innhold

Hveteklær gir også mer fiber, med 24,8 gram per kopp, enn havreklid, som bare inneholder 14,5 gram per kopp. Imidlertid er typen fiber i disse to typer kli forskjellig. Hvete kli består av mer enn 90 prosent uoppløselig fiber, mens bare mellom 50 og 60 prosent av fiberen i havrekli er uoppløselig. Oppløselig fiber, som i havremel, absorberer vann og danner en gel i fordøyelseskanalen, mens uoppløselig fiber tilsetter masse uten å absorbere vann.

Major Mineraler

Begge disse typer kli inneholder store mengder av alle essensielle mineraler unntatt kalsium. Selv om havrekli er høyere i fosfor, og gir 69 prosent av den daglige verdien sammenlignet med 59 prosent av DV i hvetekli, er hvetekli høyere i kalium, sink, jern, selen, mangan, kobber og magnesium. Både havre og hvetekli er natriumfri mat. Kalium hjelper med blodtrykkskontroll, sink og kobber bidrar til å holde immunsystemet sunt og selen fungerer som en antioksidant. Du trenger fosfor og magnesium for å danne DNA og sterke ben og mangan for behandling av kolesterol.

Vitamininnhold

Hvilken type kli er mer vitaminrik er litt av en kaste opp, med hvetekli som gir mer niacin, riboflavin og vitamin B-6 og havrekli, som inneholder mer tiamin, pantotensyre og folat. Det er heller ikke en særlig god kilde til vitamin A, B-12, C, E eller K. Du trenger B-vitaminer som leveres av havre og hvetekli for å snu maten du spiser i energi og holde nervesystemet og leveren i orden..

Potensielle helsemessige fordeler

Hvete kli er spesielt nyttig for fordøyelsesproblemer, fordi den uoppløselige fiberen kan bidra til å løsne avføringene dine og begrense risikoen for forstoppelse og andre fordøyelsesproblemer. Havrekli, med det høyoppløselige fiberinnholdet, kan hjelpe deg med å bedre blodsukkernivået ditt bedre. En studie publisert i "European Journal of Clinical Nutrition" i september 2011 viste at forbruker 6 gram løselig fiber per dag fra havreklid kan hjelpe deg å senke nivået av kolesterol og triglyserider og også begrense mengden energi du absorberer fra maten din, muligens gjøre det lettere å opprettholde en sunn vekt.